香辣排骨美食傑-tft每日頭條

香辣排骨美食傑

生活更新时间:2025-02-28 19:46:31

#頭條創作挑戰賽#

香辣排骨美食傑（很下飯的香辣排骨）1

用料

排骨
鹽
姜
蒜
蔥
料酒
澱粉
蚝油
幹辣椒
生抽
老抽
雞精
芝麻

香辣排骨的做法

排骨切小塊洗淨，用開水洗去血水。裝盤腌制，放一小勺鹽！！兩勺生抽半勺老抽，一勺米酒一勺蚝油（沒有米酒的可以用料酒替代，蚝油沒有也可不放，）抓勻腌制十分鐘。腌制好後放兩勺生粉抓勻

香辣排骨美食傑（很下飯的香辣排骨）2

蔥姜蒜幹辣椒等切好備用，能吃辣的可以加兩個小米椒

香辣排骨美食傑（很下飯的香辣排骨）3

準備焖排骨的料汁，兩勺生抽一點點老抽一勺米酒，三四個切碎的幹辣椒倒水攪拌下即可

香辣排骨美食傑（很下飯的香辣排骨）4

熱鍋熱油，放兩個八角

香辣排骨美食傑（很下飯的香辣排骨）5

排骨下鍋炸三分鐘後翻面再炸三分鐘，炸至金黃色撈出裝盤
另起油鍋放入姜蒜排骨炒下，加入前面調好的料汁蓋上小火焖，水要沒過排骨！！十五分鐘後看汁收得怎麼樣，差不多後放入小米椒辣椒碎等在焖一會，最後放入蔥跟雞精就可以裝盤了！！在撒上白芝麻，美味又有顔值的香辣排骨就完成啦

香辣排骨美食傑（很下飯的香辣排骨）6

小貼士

有小砂鍋的在排骨汁收得差不多後可以裝入砂鍋，再放小米椒等，砂鍋焖煮後的排骨更加香，整個廚房都是那個排骨的香味！！哈哈哈哈

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