豚骨是什麼骨?豚骨為豬的不同部位肉骨豚骨一般用來做豚骨湯面詞語來源于日本,日語意思的豬漢字寫作豚,亦作豚骨,我來為大家科普一下關于豚骨是什麼骨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豚骨為豬的不同部位肉骨。豚骨一般用來做豚骨湯面。詞語來源于日本,日語意思的豬漢字寫作豚,亦作豚骨。
豚在日語裡就是豬的意思,日本豚骨拉面這個湯頭也就是用豬大骨和多種蔬菜,水果長時間熬制出來的湯。喜歡吃面的人都知道:湯頭就是一碗面的生命所在。
豚骨湯面做法:制作豚骨湯首先将骨頭去血絲并敲開,用大火燒開,再用文火燒十幾個小時,将骨頭燒至乳白色而成。鮮美可口的豚骨湯底配以湯面,令人回味無窮。
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