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怎麼把豬肚洗幹淨

生活 更新时间:2024-07-15 21:44:50

怎麼把豬肚洗幹淨?把豬肚上的肥油切掉,這些肥肉比較難切一點,切不掉的就用刀刮一下,一定要耐心處理幹淨,這樣做出來的豬肚才清爽不油膩 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼把豬肚洗幹淨?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼把豬肚洗幹淨(如何清洗豬肚)1

怎麼把豬肚洗幹淨

把豬肚上的肥油切掉,這些肥肉比較難切一點,切不掉的就用刀刮一下,一定要耐心處理幹淨,這樣做出來的豬肚才清爽不油膩。

把豬肚放在水龍頭下洗幹淨,要認真清洗,上面會有一些豬毛、皮屑等雜質粘附着,務必處理幹淨。

把豬肚裡面翻轉出來,會看到有一些粘乎乎的物質,先用水沖掉部分,再放兩勺鹽,用手把整個豬肚抓來抓去,就像小時候玩泥巴那樣抓,清洗幹淨再放鹽抓,重複這樣的動作三遍。

用鹽抓過之後,再用生粉抓三遍,沖洗過後,你會看到那些粘乎乎的物質已經不見了,隻剩下一些比較的頑固物質,用刀輕輕一刮就刮下來了。

把處理過的豬肚放在水龍頭下洗幹淨,放入鍋中,加适量清水和姜片,移至煤氣爐燒開10分鐘,去除腥味。

煮好的豬肚放至溫熱,用手輕輕撕掉腸子上面的白膜,再用刀把旁邊的白膜刮一下,溫水沖洗幹淨,一個幹淨的豬肚就出現你的面前,過程有點繁瑣,請務必要耐心完成。

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