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怎麼把豬肚洗幹淨

生活更新时间:2024-11-30 12:27:04

怎麼把豬肚洗幹淨?把豬肚上的肥油切掉，這些肥肉比較難切一點，切不掉的就用刀刮一下，一定要耐心處理幹淨，這樣做出來的豬肚才清爽不油膩，今天小編就來聊一聊關于怎麼把豬肚洗幹淨?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼把豬肚洗幹淨

把豬肚上的肥油切掉，這些肥肉比較難切一點，切不掉的就用刀刮一下，一定要耐心處理幹淨，這樣做出來的豬肚才清爽不油膩。

把豬肚放在水龍頭下洗幹淨，要認真清洗，上面會有一些豬毛、皮屑等雜質粘附着，務必處理幹淨。

把豬肚裡面翻轉出來，會看到有一些粘乎乎的物質，先用水沖掉部分，再放兩勺鹽，用手把整個豬肚抓來抓去，就像小時候玩泥巴那樣抓，清洗幹淨再放鹽抓，重複這樣的動作三遍。

用鹽抓過之後，再用生粉抓三遍，沖洗過後，你會看到那些粘乎乎的物質已經不見了，隻剩下一些比較的頑固物質，用刀輕輕一刮就刮下來了。

把處理過的豬肚放在水龍頭下洗幹淨，放入鍋中，加适量清水和姜片，移至煤氣爐燒開10分鐘，去除腥味。

煮好的豬肚放至溫熱，用手輕輕撕掉腸子上面的白膜，再用刀把旁邊的白膜刮一下，溫水沖洗幹淨，一個幹淨的豬肚就出現你的面前，過程有點繁瑣，請務必要耐心完成。

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