烤筍如何做?把筍去殼清洗,用斜刀割成小塊預留,我來為大家科普一下關于烤筍如何做?以下内容希望對你有幫助!
把筍去殼清洗,用斜刀割成小塊預留。
把肉切割成絲,加上料酒和鹽用手抓一下腌漬五分鐘。
鍋中燒開,放生姜沫和辣椒幹暴香。
放進筍煸炒兩下。
放進糖、生抽、再加水未過筍為标準,開大火燒開。
快炒糖色的情況下改低火,添加味精就可以。
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