做法步驟
1、準備好所有的材料
2、菠菜冼淨切段,蒜切碎備用
3、鍋中放入适量的油燒熱後放入花生,小火炸熟
4、花生炸熟後倒入碗中備用
5、鍋中放入适量清水,燒開後放入菠菜,焯熟後撈出過涼水
6、菠菜過涼水後擠幹水分放入碗中
7、加入少許的白糖、适量的鹽、雞粉,一勺香油,一湯匙生抽,兩湯匙陳醋
8、放入蒜末,(如果喜歡辣的,這時也把辣椒切碎放進去,因我家是不吃辣的,所以沒放辣椒,)
9、就剛才炸花生米的底油燒熱後澆倒在菠菜上
10、倒入花生米,拌勻
11、用筷子把菠菜夾進小碗中,壓實
12、蓋上盤子
13、倒過來,盤子向下,碗在上
14、輕輕地拿起碗,在菠菜上撒上芝麻就可以了。
15、成品圖
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