吃火鍋裡面放什麼菜最好吃?提到火鍋人們首先想到的是美食之一，而不是一種器具名稱的确今天提到的火鍋就是用器具火鍋煮的菜肴湯燒開把食物涮熟，現吃現燙，鹹辣鮮香，各取所需，老少皆宜熱氣騰騰的火鍋不僅是冬天吃貨的專屬，也是夏天宴請的标配夏天吃火鍋那是熱上加熱，一些生活細緻的人就有講究了那麼，三伏天天朋友們聚會吃火鍋時，有哪些配菜值得一吃呢？，下面我們就來聊聊關于吃火鍋裡面放什麼菜最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃火鍋裡面放什麼菜最好吃

提到火鍋人們首先想到的是美食之一，而不是一種器具名稱。的确今天提到的火鍋就是用器具火鍋煮的菜肴。湯燒開把食物涮熟，現吃現燙，鹹辣鮮香，各取所需，老少皆宜。熱氣騰騰的火鍋不僅是冬天吃貨的專屬，也是夏天宴請的标配。夏天吃火鍋那是熱上加熱，一些生活細緻的人就有講究了。那麼，三伏天天朋友們聚會吃火鍋時，有哪些配菜值得一吃呢？

首先，大多數是四類湯底：海鮮類，雞類，排骨類，清湯類。配菜看心情，都是選擇大衆化的，像牛筋丸，冬瓜片，凍豆腐，番茄，粉絲腐竹。食材方面的話，值得一吃的配菜一般會選擇：花菜、生菜，白菜、芹菜、油麥菜，香菇、金針菇、茶樹菇、粉條、木耳、藕片、豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆片、冬瓜，海帶，炸過的芋頭等，涮一涮吃起來特别美味。

毛肚是吃重慶火鍋的靈魂，因為一些不可描述的原因鴨腸、黃喉可以不要，但吃重慶火鍋毛肚是必須要有的，無論是鮮毛肚還是袋裝綠色毛肚。土豆片、嫩豆腐塊、豆皮條、海帶結、西藍花、娃娃菜、金針菇、平菇、菠菜、細筍，粉條，羊肉，牛肉，魚丸，小火腿，魚豆腐，還有素丸子。大概就是這些，味道很是不錯，值得一試。調料自己調配，來一些芝麻醬，加上醬油、香菜又是一番滋味。

火鍋可以開發每個人的味蕾。湯底無論是用牛肉、排骨、燒雞公、酸菜魚做，還是自己用西紅柿、大蔥、菜籽油、辣醬、生姜、大蒜、花椒、幹辣椒，姜片，蔥頭，醪糟等其他調料一起炒個火鍋底料，再配一些新鮮牛羊肉、西蘭花、白菜、金針菇、土豆、豆腐丸子、外加上魚丸，牛羊肉卷，還有鴨血、豆芽等等都可以，吃火鍋的大部分人都會喜歡這些。這樣色香味美的火鍋鍋底就起好了，然後可以燙各種食材，一般值得選擇的菜品有，魚肉，肉片，酥肉，毛肚，牛百葉，平菇，金針菇，豆腐，木耳，海帶，藕片、菠菜，生菜，寬粉、紅薯粉、面條等等。一些個人嗜好不再贅叙。

我自己不好吃辣，也就很少吃火鍋的，加上住的是出租屋，吃火鍋也不太方便，因為房間也比較小沒有買專門吃火鍋的鍋，所以也是很少自己煮的。偶爾煮的時候都是用煲飯的那個鍋煮火鍋，味道也差不到那裡去。但是強烈推薦在家裡備上一些熟芝麻和辣椒粉，幹碟蘸料和濕醬碟搭配起來真的讓火鍋有了靈魂。自己調配調料當然就更好了，根據自己的口味可以吃得雲天霧地，但是個人卻覺得，如果不弄上半碗蒜茸，就對不起自己。

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