年夜飯必備的家常菜蝦仁-tft每日頭條

年夜飯必備的家常菜蝦仁

圖文更新时间:2024-11-30 21:03:22

年夜飯必備的家常菜蝦仁（年夜飯番茄油爆蝦）1

明蝦是常見的海水蝦，它的味道鮮美，肉質肥厚，富含蛋白質，是很多媽媽做輔食的首選食材。相比冷凍蝦仁，新鮮明蝦的營養更豐富，媽媽們可以把炒好的蝦肉扒出來，蘸着番茄湯給寶寶吃，相信一定不會拒絕哦！

By 歡喜食光【豆果美食官方認證達人】

用料

明蝦 200g
西紅柿 1個
大蒜 2瓣
大蔥 1段
番茄醬 10g
鹽 1g
花生油适量

做法步驟

年夜飯必備的家常菜蝦仁（年夜飯番茄油爆蝦）2

1、明蝦清洗幹淨，剪掉蝦嘴和長須，挑出蝦線備用。

年夜飯必備的家常菜蝦仁（年夜飯番茄油爆蝦）3

2、西紅柿洗淨去蒂，切成小塊。用開水先燙一下西紅柿脫皮再切小塊，更容易炒成醬。

年夜飯必備的家常菜蝦仁（年夜飯番茄油爆蝦）4

3、大蒜大蔥切成末，鍋裡加少量花生油，倒入蔥蒜爆香。倒入西紅柿，中火翻炒。

年夜飯必備的家常菜蝦仁（年夜飯番茄油爆蝦）5

4、待西紅柿流出汁水炒成醬狀，倒入番茄醬和鹽翻炒。

年夜飯必備的家常菜蝦仁（年夜飯番茄油爆蝦）6

5、明蝦放入鍋中，炒勻後蓋鍋蓋，焖1分鐘，明蝦變成橙紅色就是炒熟啦！擺盤可以将番茄鋪在盤底，放上明蝦後，撒些蔥花點綴，顔值更高哦！

小貼士

1，在蝦的背上有條蝦線，用牙簽挑出來即可，炒熟的蝦不會有沙的雜質。 2，還有種做法是先蔥蒜爆香後，放入明蝦炒至橙紅色撈出。接下來翻炒西紅柿成醬狀，再倒入炒好的明蝦炖1分鐘入味。這樣做出的蝦表皮脆些。

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