如何做肉末花椰菜?食材:花椰菜300g,肉末60g,蒜片10g,姜末2g,蔥花5g,料酒5g,鹽1g,醬油15g,糖2g,香油3g,食用油15g,我來為大家講解一下關于如何做肉末花椰菜?跟着小編一起來看一看吧!
食材:花椰菜300g,肉末60g,蒜片10g,姜末2g,蔥花5g,料酒5g,鹽1g,醬油15g,糖2g,香油3g,食用油15g。
菜花切成一口大小,準備好肉末,姜切末,蔥切蔥花。
炒鍋燒熱,加入食用油,先将肉末炒熟。煸炒到顔色泛白時即可加入菜花一起小火煸炒,直到菜花變軟變得有些透明。再放入姜片蒜末炒香。
加入料酒、醬油、鹽、糖和一些清水。蓋上蓋子焖煮2分鐘左右。
開蓋後大火将剩餘湯汁收濃稠(或淋入少許的水澱粉勾芡),放入蔥花淋入香油翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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