藕丁的家常做法?可以做酸辣藕丁,具體做法如下:,下面我們就來說一說關于藕丁的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
可以做酸辣藕丁,具體做法如下:
主料:藕1節。輔料:幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒。
取一大碗,放半碗清水,滴入少許白醋。
藕洗淨去皮,切成1cm大小小丁,馬上放入步驟1的白醋水中浸泡幾分鐘後撈出瀝把幹紅辣椒剪成小段備用。
燒熱油鍋,放花椒轉小火炒出香味兒後,撈出花椒棄之。
再放幹辣椒稍稍煸一會兒。
邊炒藕丁邊加入少許清水一起炒,炒至藕丁變的有些透明,放點白醋、少量鹽和白糖、再家點雞精出鍋,裝盤撒些蔥花即可。
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