九月初九是重陽節，是中國的傳統節日。重陽節有登高、吃重陽糕、賞菊等習俗，不過重陽節習俗在不同省份地區都會存在着差異。對于一枚吃貨又愛做美食的我來說，美食沒有地域之分，隻要想吃就上網搜一搜怎麼做。趁這個重陽節就做重陽糕送給老爸老媽，祝他們健康長壽。
針對老人家的身體和口味，這種重陽糕是改良過的，不同于傳統的重陽糕，沒有用太多的油，用的也隻是玉米油。這個糕吃起來不黏牙，軟糯又清爽。糕上面擺放了葡萄幹、紅棗、蔓越莓和黑芝麻，夾層是玫瑰餡，你也可以根據老人家的口味，擺放其他的果幹和餡料。
重陽糕 | by 廣東海之韻
原料：
水磨糯米粉65克、粘米粉85克、清水76克、玉米油11克、糖粉25克、玫瑰餡70克、葡萄幹适量、紅棗适量、黑芝麻适量、蔓越莓适量
1. 糯米粉、粘米粉和糖粉倒入盆裡，混合均勻。
2. 倒入水和油。
3. 用雙手搓成粗粒狀，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
4. 用篩網過篩一次，我用的是豆漿機配送的篩網，不要用太細那種篩網，否則太難過篩。用湯匙或者手指壓粗粉，我覺得用手指壓的速度最快。
5. 6寸圓形陽極活底模具底部鋪一張油紙，内壁抹一層油，這樣會很容易脫模。将一半的粉倒入，不要壓實，用湯匙輕輕地抹平表面。
6. 放入水已經燒開的鍋裡，大火蒸5分鐘。
7. 鋪上玫瑰餡。
8. 将剩餘的粉倒入，再抹平，切記不要壓實。在上面擺放各種幹果。
9. 表面噴水，待鍋裡的水燒開後，再大火蒸25分鐘左右，不同模具蒸的時間會有所不同。
小竅門：
這個重陽糕吃起來軟糯清爽，有玫瑰的香甜味，但因為它是一類高碳水化合物、低蛋白的食物，不宜空腹食用。
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