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西紅柿雞蛋湯怎麼做的簡單又好吃

生活 更新时间:2024-10-02 10:58:06

西紅柿蛋花湯,那是家家戶戶一道最家常的湯,特别是孩子更喜歡喝,酸酸甜甜真開胃,學會這個技巧,湯不僅好喝顔色又漂亮,首先準備西紅柿和雞蛋,把西紅柿切成小丁,或者用開水燙一下去皮再切成小丁

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然後将雞蛋放入碗中,一個方向攪動,盡量攪的散一些,攪好備用

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再準備一些蔥,洗淨切好備用

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碗中放入10克土豆澱粉,放入50克清水攪勻備用

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鍋熱倒油,蔥花倒入爆香

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倒入切好的西紅柿翻出湯汁,加少許白糖去除多餘的酸,倒入适量清水燒開

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燒開以後倒入澱粉水先勾芡一下,再次燒開慢慢倒入雞蛋液

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最後淋上香油,适量的鹽、雞精調味,盛入碗中撒上香菜即可,一道簡單又美味的雞蛋湯就做好了,這樣的西紅柿雞蛋湯蛋花均勻,湯汁濃郁

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