新鮮雞胸肉如何做?食材:雞胸肉600克,洋蔥30克,檸檬汁10毫升,白葡萄酒30毫升,生抽20毫升,黑胡椒粉1克,黃姜粉1克,海鹽2克,水20毫升,橄榄油30毫升 ,下面我們就來說一說關于新鮮雞胸肉如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞胸肉600克,洋蔥30克,檸檬汁10毫升,白葡萄酒30毫升,生抽20毫升,黑胡椒粉1克,黃姜粉1克,海鹽2克,水20毫升,橄榄油30毫升。
雞胸肉洗淨,用廚房紙巾吸幹水分。
在雞肉的正反兩面抹上鹽,并用手稍加搓揉。
然後,在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉。
放進容器裡,上面放上洋蔥絲,腌制15分鐘。
15分鐘後,再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽,撒上黃姜粉,再腌漬30分鐘。
平底鍋燒熱,加入橄榄油,油熱後下雞肉并煎至兩面金黃。
倒入腌制雞肉的汁液,并加入20毫升水。
加蓋中大火焖煮8分鐘左右。
起鍋,切塊,裝盤。
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