好吃簡單的家常菜，應該是咱們日常的飲食中，出現頻率最多的了。但寶寶吃的家常菜，如果想要接受度更高，孩子更驚喜，還是要再花一點心思進去的。

比如今天，我就拿米飯給寶寶做了一個“碗”！碗裡面盛的是酸甜軟嫩，味道可口的櫻桃肉，好吃程度5克星，顔值打分5克星，誰吃誰喜歡！

豬肉丁咱們先用刀背拍松，再用澱粉裹上一層，翻炒變色，多了這層“外衣”後，口感略微有些脆，但裡面又超級軟嫩。

緊接着，在這層“衣服”的外面，我又裹了第三層酸甜可口的芡汁，混合着蘋果的果香氣息一同翻炒，吃起來酸酸甜甜，脆軟香嫩，3層口感讓肉肉變得更加立體。

米飯裡面滴入一些亞麻籽油，補充能量的同時順便讓寶寶吸收多不飽和脂肪酸，補充DHA。它讓米飯變得軟糯，塑形也更方便了。

最後再把櫻桃肉盛入米飯碗中，看吧，造型簡直美到冒泡，菜品也是也是紅亮亮的特别好看，順便把每日補鐵的要求也達到了，我和寶寶，對它都非常滿意！

- 櫻桃肉米飯碗 -

· 參考月齡 ·

15個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

豬裡脊100克、澱粉10克、蘋果半個、米飯1碗

糖醋汁：番茄醬30克、醬油5克

澱粉3克、清水80克

輔料：亞麻籽油、油、蔥段姜片

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

豬肉切成小丁，用刀背拍松，讓口感更軟嫩。你也可以用家裡的嫩肉錘這樣的工具達到同樣效果。

02

在豬肉丁中加入蔥段、姜片去腥，将食材攪拌均勻，腌制20分鐘。如果是大寶寶口味敏感，很怕肉腥味可以再一點料酒，小寶寶們就不加。

03

蘋果去皮，切成小丁，放好備用。 蘋果丁酸酸甜甜，和肉肉一起翻炒能增加風味，孩子更愛吃。

04

碗中加入3勺番茄醬、1勺醬油、2克澱粉、80克清水，當做芡汁，調和均勻。

05

在腌制好的肉丁表面，均勻地裹一層澱粉，放在手心輕輕揉圓。

06

鍋中刷油，放入制作好的肉圓，開小火翻炒至表面微黃的狀态。

07

然後加入蘋果丁，将水果和肉丁翻炒均勻。

08

接着淋入醬汁，持續翻炒至湯汁濃稠的狀态盛出。

09

米飯中加入亞麻籽油，攪拌均勻。

*亞麻籽油可以幫助寶寶補充多不飽和脂肪酸，增強營養。你也可以不加油，但是米飯記得提前焖的軟一點，如果太硬會不好成型。

10

取适量米飯放在手中，整理成小碗形狀。

11

米飯碗裡面舀入櫻桃肉即可。 如果咱們沒有那麼多時間做造型，就直接将櫻桃肉蓋在米飯上。

12

外脆裡嫩，口感彈牙，味道也是寶寶們最愛的酸酸甜甜，這份櫻桃肉 米飯碗的組合快快收下吧，無論寶寶還是大人，都會喜歡！

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