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生蚝怎麼處理幹淨内髒

生活更新时间:2024-11-29 20:51:18

生蚝怎麼處理幹淨内髒?生蚝怎麼處理幹淨内髒：帶上膠皮手套用刷子刷，因為生蚝的殼很鋒利，用開水煮，殼打開後立馬撈出，不然就老了，想吃生的就要帶膠皮手套撬開，下面我們就來說一說關于生蚝怎麼處理幹淨内髒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

生蚝怎麼處理幹淨内髒

生蚝怎麼處理幹淨内髒：

帶上膠皮手套用刷子刷，因為生蚝的殼很鋒利，用開水煮，殼打開後立馬撈出，不然就老了，想吃生的就要帶膠皮手套撬開。

放在蘇打水中浸泡，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了，不僅輕易洗幹淨，而且能去掉生蚝幹的異味，洗好後用淨水漂洗一下即可。

用加鹽的淨水泡生蚝，最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙，也可以去腥，記得用涼水。

如果買的是新鮮的生蚝肉，裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質，隻要在其中滴入适量的植物油就比較容易清洗幹淨。

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