茄汁豆腐的做法?主料:豆腐适量、雞蛋适量輔料:澱粉适量,下面我們就來說一說關于茄汁豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豆腐适量、雞蛋适量。
輔料:澱粉适量。
配料:番茄醬适量、鹽适量、白糖适量、醋适量。
老豆腐一塊。
切塊,瀝幹水分。
雞蛋打散,并加入少許鹽攪勻。
将豆腐放入蛋液中。
餅铛預熱,将豆腐放入開始煎。
煎至四面金黃,裝起備用。
将番茄醬,白糖,醋,鹽加少許水調成一碗汁。
另起一鍋,将調好的番茄汁倒入。
待水煮沸,放入豆腐。
用中小火煮一會兒,最後用水澱粉勾芡即可盛盤食用。
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