千層蔥花餅的制作方法?用料:面粉300克、水160克、鹽适量、食用油适量、豬油适量、五香粉适量、蔥适量,我來為大家科普一下關于千層蔥花餅的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:面粉300克、水160克、鹽适量、食用油适量、豬油适量、五香粉适量、蔥适量。
面粉300g+鹽3g+溫水160g揉成面團,等量分成5份,揉成長條形,表面抹油,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。
拿一個面團擀成薄片長方形,抹上豬油,鹽,五香粉,撒蔥花,橫向切成一條條,不要切斷,用刮刀擀一起,兩端卷起,上下疊加,按幾下。
不粘鍋放油煎,用筷子和鍋鏟擠壓轉動,就會有一絲絲的樣子了,煎好出鍋即可。
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