寶寶們周五好呀，我是已經熱到變形了的蘇蘇~

最近，燥熱的夏季已經開始正式上演它的毒辣了，尤其是一到烈日當空的中午時分，午飯過後總覺得喉嚨缺少滋潤，就算一杯接一杯的喝涼白開，還是覺得不解渴。

在這種過分天氣裡，以勤快著稱的我，也是拒絕天天在廚房裡搞大動作滴。

像今天這道甜點，不僅材料簡單，而且做起來也非常方便，冰冰涼涼的口感，隻要吃上一口就可以把熱氣消掉。

噔噔噔，它就是布丁啦~

今天我會用菠蘿和桃子來做布丁，由于這兩個口味都是我的最愛，所以就都做了，嘻嘻~

菠蘿搭配的是椰奶，下層是椰奶層，上層蓋了一層滿滿的菠蘿椰奶糊。自帶甜蜜氣氛的菠蘿，融合了椰奶，為這個夏天獻上清新的菠蘿耶奶香。

桃子搭配的是牛奶，亮點是下層是帶有果粒的透明粉色布丁層。這秒殺少女心的粉色，可是沒加色素純天然的噢，隻要将桃子皮放在水裡小火煮變色，就能得到粉嫩嫩的桃子水啦~

個人建議寶寶們在買桃子的時候，要選皮紅一點的，這樣做出來的桃子布丁層顔色才會更粉喲。

如果寶寶們不喜歡菠蘿和桃子，也可以換成自己喜歡的水果，像紅心火龍果、猕猴桃、芒果等都是很适合的呢。

冰冰涼涼的布丁，果香混合着奶香，冰爽清新和濃郁碰撞在一起，讓人的味蕾欲罷不能，簡直就是夏季消暑必備甜品呀。

制 作 時 間：30分鐘

烹 饪 器 材：破壁機、煮鍋

烹 饪 食 材：

菠蘿椰香布丁：吉利丁片 10克、清水 400ml 、煉乳 15克、椰奶 300克 、菠蘿 半個

桃子牛奶布丁：清水 250克、白砂糖 30克、吉利丁片 10克、牛奶 200克、淡奶油 80克、檸檬 1個

制 作 過 程：

1、先做椰奶層：将10克吉利丁片放入冷水中泡軟備用

2、将250克椰奶、15克煉乳倒入鍋中，小火加熱至沸騰

3、關火後，将泡好的吉利丁片放入鍋中攪拌至融化

4、将煮好的椰奶倒入杯中，放涼後放入冰箱冷藏3個小時以上

5、接着做菠蘿果椰奶糊：将半個去皮的菠蘿切成小塊

6、取一半菠蘿丁放入西屋WFB-MN06B迷你破壁機中

（*菠蘿椰奶糊打得很細膩，而且隻要35秒! 還能用它磨豆漿、煮粥、煲湯、泡茶、燒水，都特别方便）

7、繼續加50克入椰奶，攪打成菠蘿椰奶糊

8、取出凝固的椰漿布丁，倒入菠蘿椰奶糊，最後撒上菠蘿丁裝飾即可。

1、先做桃子布丁層：将2個桃子用鹽搓去小絨毛，然後去皮洗淨備用

（桃子皮要留着，後面的步驟會用到）

2、将10克吉利丁片放入冷水中泡軟備用

3、往鍋中倒入步驟1中的桃子皮、一半的糖（15克）、400ml清水、适量的檸檬汁，煮至清水變成粉紅色

4、煮桃子水的時候，我們将桃子果肉切成丁備用

5、桃子水煮好後關火，将桃子皮撈出扔掉

6、然後放入5克泡軟的吉利丁片攪拌至融化

7、再倒入一半的桃子果肉丁，攪拌均勻即可出鍋

8、将煮好的桃子水倒入杯中晾涼，再放入冰箱中冷藏2個小時以上

9、接着做牛奶層：将200克牛奶、80克淡奶油、剩下的15克糖倒入鍋中小火加熱

10、關火後，放入5克泡軟的吉利丁片攪拌至均勻後晾涼，牛奶混合液就做好了

11、取出凝固好的桃子布丁，倒入晾涼了的牛奶混合液，最後放入冰箱冷藏至凝固，在撒上桃子果肉裝飾即可

兩款布丁就做好啦！

布丁凍好，我剛端出來，攝影小哥立馬來了一句，布丁做得這麼少女心是要鬧怎樣啊！

黃白與粉白的雙色碰撞，還有那透明的粉色布丁層，每一個細節都能秒殺少女心，菠蘿和水蜜桃味十分濃郁，糟糕這是心動的感覺。

啊嗚吃下一口，當菠蘿戀上椰奶，酸甜的果香沉浸在濃郁的椰奶裡，入口即化菠蘿果泥，Q彈的椰奶層，層層美味，層層驚喜。

再吃下一口，香甜的桃子與牛奶完美結合，清新與濃香在舌尖交織，再加上時不時吃到的桃子果粒，三重口感三重滿足，好吃到飛起啊。

最後和寶寶們說說布丁的保存方式：

做好的布丁建議現做現吃，要是做多了，需要放入冰箱冷藏，可以保存2天左右，久置出水屬正常現象，建議寶寶們盡快食用完畢喲。

好啦，我現在要葛優癱在沙發上，一邊吹空調，一邊吃布丁啦，寶寶們拜拜喽~

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