豆漿真的不能空腹喝嗎?要想搞清楚這個問題的答案，首先要選定一個合适的角度來解讀。下面，從營養學角度來分析一下。
豆漿
大豆及其制品是優質蛋白質的良好來源。豆漿是以大豆為原料用水泡漲後經磨碎、過濾、煮沸等工序制作而成的一種豆制品。
每100g豆漿中約含1.8g優質蛋白質。根據營養價值将蛋白質分為三類:完全蛋白質、半完全蛋白質和不完全蛋白質。完全蛋白質就是優質蛋白質，它的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例适當，不但能維持成人的健康，而且能促進兒童的生長發育。日常飲食中此類蛋白質的攝入比例應占膳食蛋白質總量的30%~50%。
蛋白質的生理功能蛋白質的三個功能:
1、人體的組織、器官無一不含蛋白質:小到頭發、指甲，大到肝、心、脾、肺、腎。人體内各種組織始終在不斷更新，隻有攝入足夠的蛋白質才能保證機體新陳代謝有序、正常地進行。身體受傷後也需要蛋白質來作為修複材料。
2、機體生命活動之所以能夠有條不紊地進行，有賴于多種生理活性物質的調節。而蛋白質是構成這些生理活性物質的重要成分，參與調節生理功能。例如:酶蛋白能促進食物消化、吸收和利用;免疫蛋白具有維持機體免疫功能的作用;血紅蛋白具有攜帶、運輸氧氣的功能;體内的某些激素也是由蛋白質或其衍生物構成的。
3、蛋白質在體内分解為氨基酸後，可通過脫氨基作用經氧化分解釋放能量，是人體能量的一種來源。但在此過程中會産生對人體有害的物質。這種作用最好由碳水化合物代替(碳水化合物為機體供能最經濟、對身體傷害最小)。所以，供給能量是蛋白質的次要功能。
最後，為大家揭曉答案。
豆漿不是不可以空腹喝，隻是最好先食用一些富含碳水化合物的食物(米飯、粥、包子、面條等)再喝，或者一起食用也可以，避免“大材小用”。舉一反三，富含優質蛋白質的食物(魚蝦類、瘦肉類、奶制品、蛋類)最好都不要空腹食用哦。
雞蛋
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