幹瑤柱的做法大全-tft每日頭條

幹瑤柱的做法大全

生活更新时间:2024-07-24 03:16:40

幹瑤柱的做法大全?竹荪幹瑤柱湯材料：竹荪50克，杏鮑菇80克，幹瑤柱25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食鹽适量，我來為大家講解一下關于幹瑤柱的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

幹瑤柱的做法大全

竹荪幹瑤柱湯

材料：竹荪50克，杏鮑菇80克，幹瑤柱25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食鹽适量。

做法：将幹瑤柱清洗後用冷水泡發10分鐘，木耳泡發後去蒂撕小片洗淨備用，竹荪在溫鹽水中浸泡20分鐘，杏鮑菇洗淨後切小丁備用;浸泡竹荪的過程中換水2-3次，同時小心擠壓，把菌尾部及頂頭扇部分網狀剪去，隻保留中間白色菇體部分;鍋中放水，将切成丁的杏鮑菇和黑木耳、已經泡發過的幹瑤柱倒入鍋中煮開，加入味噌醬，在湯中調開并煮開，轉小火直至味噌完全融合在湯汁中;将處理過的竹荪倒入湯内，大火煮開後轉小火再煮十分鐘後即可關火飲用，不需添加額外的食鹽。

幹瑤柱炖冬瓜苡米湯

材料：幹瑤柱30克、冬瓜600克、苡米50克、生姜3片。

做法：各物分别洗淨。幹瑤柱、苡米稍浸泡;冬瓜連皮切厚塊。一起下炖盅，加入熱開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水炖約2小時便可。

幹瑤柱滾絲瓜素湯

材料：幹瑤柱50克、絲瓜500克、生姜3片。

做法：幹瑤柱浸泡，撕為絲狀;絲瓜去角皮，切菱角形狀。在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜，武火滾沸後，下幹瑤柱改中火滾約10分鐘，下絲瓜滾至剛熟，下鹽、麻油便可。

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