豬肉炖粉條的家常做法?材料:帶皮五花肉400克、寬粉條200克、幹辣椒、蔥姜蒜、鹽、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量 ,現在小編就來說說關于豬肉炖粉條的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:帶皮五花肉400克、寬粉條200克、幹辣椒、蔥姜蒜、鹽、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
準備工作:五花肉切成塊,肉入涼水燒開去除血沫,沖洗幹淨待用。
鍋内熱油,爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒,煸炒五花肉直至肉出油,調入老抽上色和料酒。
鍋内加水沒過五花肉,加入花椒、八角、桂皮大火燒開,轉小火炖1個小時。
加入寬粉條炖30分鐘,起鍋前加鹽即可。
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