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千島醬一般怎麼吃

圖文更新时间:2024-12-23 20:30:55

千島醬應該是在亞洲非常流行的一種醬汁了，今天我們就來聊一聊千島醬的做法，千島醬也是在美乃滋的基礎上制作完成的，但是考慮到很多朋友應該沒有太多時間去翻看我之前的文章，所以我這次就從頭開始一步一步分享給大家。

千島醬一般怎麼吃（十分鐘做好千島醬）1

原材料：

雞蛋兩個，蕃茄醬，檸檬，黃芥末，植物油，酸黃瓜60g，白洋蔥半顆

開始制作：

1⃣️将兩顆全蛋打入料理機中，然後一次一次加入一茶匙的黃芥末和六分之一的檸檬汁。

千島醬一般怎麼吃（十分鐘做好千島醬）2

2⃣️打開料理機，慢慢加入食用油，我這次大約加了200毫升左右，直到美乃滋變稠。

千島醬一般怎麼吃（十分鐘做好千島醬）3

3⃣️依次加入蕃茄醬（番茄醬的量大概是美乃滋的一半，如果味道不夠，最後還可以再加入調整），洋蔥碎，酸黃瓜碎，打勻後嘗一下味道，可以适當加入番茄醬和糖做調整。

千島醬一般怎麼吃（十分鐘做好千島醬）4

千島醬一般怎麼吃（十分鐘做好千島醬）5

最後總結幾個要點：

1⃣️我們最好選用白洋蔥來制作千島醬，首先比起紅洋蔥，白洋蔥吃起來沒有那麼辣，會稍微甜一些。第二就是為了最後呈現的顔色可以更加好看。

2⃣️第一步制作美乃滋的時候可以适當稠一些，因為之後加入的蕃茄醬會稍微稀一些，這樣中和之後的醬汁才是完美狀态。

3⃣️關于加不加糖的問題，主要取決于個人口味，所有的食材的量都不是一定的，可以适當調整。

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