面粉怎麼做棗糕?面粉500克,紅糖250克,小棗90克,蜜棗60克,小米面65克,玫瑰3克,我來為大家科普一下關于面粉怎麼做棗糕?以下内容希望對你有幫助!
面粉500克,紅糖250克,小棗90克,蜜棗60克,小米面65克,玫瑰3克。
把發面放入食用堿适量,放入盆中;将紅糖用玫瑰水溶化,與小米面一起摻入發面中,調攪成稀糊狀。
将方模子放入蒸籠内(10厘米見方、6厘米高的模子),把調好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小棗,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜棗,用旺火蒸20分鐘即成。
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