茶是老祖宗留下來的智慧，喝茶養生又養心。有句話說得好“可以不懂茶，但隻要喝茶，就會受益于茶”，長期喝茶會讓人慢慢沉澱下來，學會從容和接納，所以多喝茶能讓生活更加輕松自在。

筆者常年喜愛飲茶，有事沒事就泡着喝。最近一位老同學來筆者這個城市發展了，便約我去他新住所去喝茶叙舊。還說知道我愛喝茶，把自己存放了好幾年的好茶也帶來了要送給我喝。

到他家裡他便泡好了茶熱情地招待我，我們坐下聊天，說着他便說之前聽說茶葉放得越久越好喝，讓我趕緊嘗嘗他藏了5年的茶滋味如何。

我心想這老同學這心意挺足，我便端起茶杯嘗了一小口，一嘗竟然是款紅茶，這滋味可真是怪異，苦中還帶有一股怪味，完全不能再喝了。筆者清楚地知道這紅茶保質期最多3年，他沒了解清楚啥茶适合收藏，啥茶不适合收藏，于是筆者就同他普及了一些茶葉保質期的相關知識。

其實生活中有很多人對于各類茶葉的保質期并不了解，下面跟着筆者一起來了解一下各類茶葉的保質期吧，了解清楚不吃虧。

• 綠茶、黃茶

綠茶是國内産量最大的一類茶，這類茶滋味鮮醇回甘，葉片最為鮮嫩，而且這類茶未經過發酵，輕度揉撚，泡出的滋味非常鮮香，綠茶的保質期相對也較短，一般在12個月，最好買來盡快喝完；

黃茶和綠茶相差無幾，隻是制作的時候會多一道“悶茶”的工序，葉片和茶湯比綠茶顔色要淺一些，其口感和綠茶相似，這類茶保質期也是12個月。

• 紅茶、青茶

紅茶屬于全發酵茶，這類茶的保質期和包裝形式有關，散裝的一般保質期在一年，罐裝、袋裝的一般在2-3年不等，紅茶葉片的成熟度非常高，不能受潮，存放時要注意存放環境是否幹燥，這類茶最好也是早喝完為好，喝不完要保持密封低溫幹燥存放。

青茶也就是烏龍茶，屬于半發酵茶，這類茶的保質期一般是2年左右，特别是清香型的烏龍茶，要保持低溫幹燥存放，一旦被高溫氧化，便會導緻茶葉變質。

• 黑茶、白茶

黑茶和白茶是最适合收藏的茶類，存放得當的前提下，放個一二十年都沒問題，越放價值越高，越放茶葉越陳香，當然要根據茶葉本身品質來決定是否耐存放，最直接的方法就是想喝的時候打開外包裝，看看茶葉色香味是否正常，如果明顯聞到怪味，就不能再喝了！如果聞起來茶香幹爽，無異味，泡出的茶湯不發酸發澀，口感醇厚飽滿都可以放心喝。

總的來說，各類茶的保質期是根據茶葉的特性來決定的，大家了解清楚後也能受益不少。筆者家中放了各類好茶，自己買的朋友送的都有，最常喝的有下面這2款，性價比高，品質也不錯，可當做“口糧茶”來喝，愛喝茶的朋友也可以看看。

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款名優紅茶，屬于四川“筠連紅茶”的一種，四川産茶曆史悠久，品質赢得了許多茶客的信賴，而且這款茶的制作工藝還被收錄為“國家非物質文化遺産”，制作工藝精良，保留了茶葉豐富的營養物質。

這款茶品質上佳，價格卻十分良心，僅售不到100元，成了大衆最愛喝的“口糧茶”，質優價廉的好茶誰不愛呢？因此這茶的好口碑便在當地傳開了。

茶葉的原料都是精選于高山之上茶樹上的鮮嫩芽頭，保證都是一芽一葉或者一芽二葉，茶葉的品質極高，這也得益于高山之上環境才孕育了鮮活飽滿，汁多味醇的高山紅茶，山中晝夜溫差明顯，茶樹生長地較為緩慢，這恰巧使茶樹累積了更多的營養物質。

品質特點：

茶葉外形肥嫩緊結，條索纖細卷曲，全身多金毫，幹茶看上去顔色烏潤發亮，還帶着一些金黃色，香氣如花果香，茶葉成湯後，湯色清澈紅潤，細細品飲一口茶湯，滋味甘醇鮮香，濃郁清甜，茶湯入喉順滑滋潤，葉底肥嫩柔軟，耐沖泡。

敬亭綠雪

敬亭綠雪屬于烘型綠茶，産地是安徽敬亭山，這款茶的曆史悠久，可以說是綠茶中的珍品，因芽葉色綠，白毫似白雪而得名，采摘标準以“嫩、勻、齊、淨”為标準，這款茶沖泡後，茶杯中茶葉成朵漂浮在杯中，非常美觀。

品質特點：

茶葉外形似雀舌，條索挺直飽滿，葉片鮮嫩，白毫顯露，色澤嫩綠，香氣高揚清新，沖泡後茶葉舒展開如蘭花，漂浮在杯中，湯色青碧透亮，口感爽滑，香氣馥郁，甘甜可口。

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