1.黃心兒紅薯,洗淨
2.紅薯去皮,去的厚一些,白色的部分都去掉
3.紅薯切成手指粗細的條,最好能粗細差不多
4.微波爐,高火,打10分鐘
5.打10分鐘之後的紅薯條沒有明顯的變化,,翻動一下後再放入微波爐打5分鐘就會變幹許多
6.接下來要,打2分鐘,翻動一下再打2分鐘這時候的紅薯條就會變得比較幹了,越到後面打的時間要越短否則容易糊
烹饪技巧
1、這樣做出來紅薯幹是脆脆的,與那種特别有嚼勁的紅薯幹不太一樣。
2、用微波爐,的時間,是由長至短,越到後來,時間越短,每個微波爐功率都不同越到後來越要自己把握。
3、每次時間間隔,都需要翻動一下紅薯條有利于水分揮發且不至于紅薯條總是一個面受熱。
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