海參泡發正确流程的做法步驟?準備:純淨水、無油器皿、淡幹海參,我來為大家科普一下關于海參泡發正确流程的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
準備:純淨水、無油器皿、淡幹海參。
将海參放入純淨水中,置入冰箱冷藏保存,每12小時換一次水,浸泡48-72小時,海參沒有硬心即可。
洗幹淨手,将海參沿腹部縱向剪開,剪掉沙嘴(扣掉裡面白色硬物)将内筋橫着劃斷成3-4等份。
把海參放入無油鍋中,填滿純淨水,大火燒開後,換小火煮30-50分鐘,(海參能用筷子插透為止);熄火後,讓海參在鍋中焖3-4小時,至海參自然涼透為止。
将煮好的海參重新加入純淨水,放入冷藏繼續浸泡72小時,每12小時換一次水,完成後即可食用。吃不完放入冰箱冷凍保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!