上周發了一段奶粉評測，評論裡很多人追問二段奶粉什麼時候出。其實二段奶粉測過，沒看過評測文的，幹媽今天再給你捋捋。

文章比較長，帶娃特别忙的，30秒看全文

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二段奶粉的四大真相

針對媽媽們在調研中最關心的安全、營養和配料問題，結合咱們的評測發現，幹媽先給大家說說選購二段奶粉的“四大真相”。

關于安全：

沒必要迷信“洋奶粉”，實測發現都挺安全

實驗室根據國标要求的檢測項目，對參與測評的每一款奶粉進行了“安檢”，結果發現，無論是國産、國行還是海外本土的奶粉，都挺安全的。

幹媽覺得，比關注國外還是國産更需要重視的是購買的渠道是否正規，尤其是購買海淘奶粉，如果遇到假貨、産品爆罐、漏粉等問題，安全必然受到影響，想購買海淘奶粉的寶媽們，更建議選擇海外官方旗艦店或産品官網指定的購買網站，或者親友人肉背回。

關于營養：

歐洲海淘版奶粉，蛋白質含量普遍偏低，選購要留意

雖然各個國家在1段奶粉的标準上差異并不大，但2段開始，就會有較大的不同。很多媽媽熱衷于買歐洲本土的奶粉，但其實歐洲奶粉和國内奶粉在蛋白質上含量差别很大，最大可以相差2倍。

咱們可以看看德國海淘的愛他美白金版和國行版的愛他美經典版的對比↓

*左圖：愛他美白金版（德國海淘無中文标簽）；右圖：愛他美經典版（正規進口有中文标簽）

所以，我們可以根據寶寶的生長情況來選擇更适合的奶粉。

如果你家寶寶體重長的比較快、每天喝奶超過500ml或者輔食中的肉類偏多，歐洲海淘的奶粉更适合，但如果寶寶體重長的慢、每天喝奶低于500ml或者輔食偏素，國産、國行、澳洲的奶粉更适合。（根據對比分析，澳洲海淘奶粉的蛋白質含量和中國奶粉較接近）。

關于強化配方：

奶粉額外添加的功能性成分，沒必要追求越多越好

目前奶粉市場的行情是：加的成分越多，價格越貴。為了提高市場競争力，品牌往往會以成分全面、貼近母乳來标榜自己的産品。

實際上，目前還缺乏高質量的研究證明乳鐵蛋白、OPO結構脂、低聚糖、CPP、乳脂球膜這些功能性成分對寶寶有好處。

2014年歐洲食品安全局（EFSA）發布了《嬰幼兒配方食品中必須成分的科學意見》

認為母乳是持續變化的，很多因素都會導緻母乳營養成分的不同，母乳中存在的成分并不代表寶寶一定是需要的。

換句話說，那些标榜添加了母乳中存在且使産品更接近母乳的成分不一定有用的。

關于其他的成分有沒有必要添加，EFSA也給出了解答：

沒有必要添加額外的成分，這些成分即使在奶粉中不存在，寶寶也不會有生長發育遲緩的風險。因為不能被利用或儲存的成分必須被排出體外，如果在配方奶粉中添加了非必需成分，會對嬰兒的代謝或其他生理功能造成負擔。

所以奶粉中必須添加的營養成分就可以滿足寶寶的營養需求，選購奶粉的時，功能性成分沒必要刻意求多、求全，因為添加輔食後天然食物中就含有很多功能性成分，不一定非要從奶粉中獲取。

關于配料：

不要添加糖、不要香精是根本，棕榈油、麥芽糊精和澱粉沒有最好。

寶媽對添加糖應該不陌生，它們熱量較高，過量攝入還容易引起肥胖和蛀牙。中國營養學會也建議，兩歲以内的寶寶，在飲食上應盡量保持原味，無需額外添加糖及其他刺激性調味品。

而對于吃奶粉為主的寶寶，食用香料最大的影響就是讓奶粉味道更香，這可能會引起寶寶的挑食，對後續喝無糖奶制品也會有影響。

在奶粉中，添加糖的别名通常葡萄糖漿、白砂糖等，寶媽在選購時要學會看配料表。

而食用香料通常是以香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等“香字輩”存在于奶粉的配料表中。

棕榈油中的POP脂易與鈣結合形成鈣皂，影響鈣吸收，還可能會導緻便秘。

而麥芽糊精、澱粉和乳糖一樣都可以提供能量。但乳糖除了提供能量外，還可以促進奶中鈣的吸收，利于腸道健康。既然是模拟母乳，那營養素的成分應盡量和母乳貼近。比如母乳中的碳水化合物幾乎全是乳糖，其他的糖類很少。

所以，含有麥芽糊精和澱粉的産品，乳糖占比就會小，二段奶粉并沒有規定乳糖的比例，究竟小多少，并不好判斷。

由于上面說的這幾個成分還存在一些争議，對寶寶的影響差異化也很明顯，因此，介意的寶媽可以謹慎選擇。幹媽覺得，優中選優的話，沒有最好。

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哪款二段奶粉最适合我家寶貝？

該怎麼給寶貝選擇最适合他的二段奶粉呢？幹媽從評測過的25款熱銷款捋出了13款很有代表性的，打上标簽，配上幹媽點評，一目了然看出每款奶粉的優缺點，方便你給寶貝選擇最适合他的二段奶粉。

幹媽點評：安全沒問題，價格較高，奶粉中添加了食用香料，可能影響寶寶對天然食物的喜好，不推薦購買。

下面為可嘗試、推薦的二段奶粉，由于不同寶寶的蛋白質攝入需求差異較大，幹媽扒了每款奶粉的蛋白質含量，進行了分類，寶媽可以根據寶貝的情況進行選擇。

體重輕、奶量攝入少、輔食偏素寶寶之選

體重較輕，奶量攝入少于500ml，輔食偏素的寶寶蛋白質需求大，國産，國行，澳洲本土奶粉蛋白質含量高，下面幾款更适合。

幹媽點評：安全沒問題，原料為液态奶比較新鮮。

幹媽點評：安全沒問題，需要提示的是，老版“親體喜康力”含食用香料不推薦，推薦新款恩美力，不含食用香料。

幹媽點評： 高性價比之選，安全沒問題。

幹媽點評：安全沒問題，但這款奶粉經常斷貨，注意提前囤貨。

幹媽點評：安全沒問題，原料為液态奶比較新鮮，但含有争議成分麥芽糊精和棕榈油，介意的慎選。

幹媽點評： 安全沒問題，不過含有争議性的棕榈油，介意的可繞行。

幹媽點評： 安全沒問題，價格便宜，原料為液态奶比較新鮮；但強化的成分種類少；沒有強化DHA，購買此産品的媽媽注意給寶寶提供富含DHA的魚。

幹媽點評：安全沒問題，但含有争議性成分棕榈油，介意的可繞行。

幹媽點評：安全沒問題，原料為液态奶比較新鮮，不過含有争議成分棕榈油，介意可繞行；強化成分種類少，沒有強化DHA，購買此産品的媽媽注意給寶寶提供富含DHA的魚。

幹媽點評： 安全沒問題；100%适度水解蛋白（如果寶寶是易過敏體質，還沒喝過奶粉，可以考慮嘗試這款，但如果确定對牛奶蛋白過敏，這款是沒用的）；含有争議成分麥芽糊精。

體重正常、奶量攝入多、輔食正常寶寶之選

體重正常，奶量攝入高于500ml，輔食正常的寶寶對蛋白質需求量沒有那麼大，英國，德國等歐洲本土奶粉蛋白質含量低，下面幾款更适合。

幹媽點評： 安全沒問題，但這款奶粉經常斷貨，注意提前囤貨。

幹媽點評：安全沒問題，價格便宜，原料為液态奶比較新鮮，不過含有争議性的棕榈油，介意的可繞行；沒有強化DHA，購買此産品的媽媽注意給寶寶提供富含DHA的魚。

你最關心的營養成分和不良、争議成分，每款奶粉中具體都加了哪些，幹媽做了個彙總表，橫向做個比較，按表索骥，讓寶貝吃的明明白白。

*13款熱銷二段奶粉功能成分對比

*13款熱銷二段奶粉不良成分、争議成分對比

選對沖不對，一切都白費，雖然已經進入二段奶粉階段，但是你一直以來的沖調方法确定是對的嗎？這裡幹媽再教你三招。

3

奶粉沖調，你真的做對了嗎？

奶粉選好了，但是你真的會沖調嗎？沖調方法不對，營養白費，這趴不能省，還得摟兩眼。

用什麼水給寶寶沖調奶粉好？

美國兒科學會建議，給嬰兒沖調奶粉時，需要使用安全的飲用水。

安全的飲用水是指不含緻病微生物且不含有害礦物質和其他污染物的水。城市供水一般不含緻病微生物，不建議使用井水和來路不明的水源。

使用自來水沖調，建議打開水龍頭放幾秒鐘再接水煮沸，煮沸後冷卻到室溫後，30min内使用。除此之外，也可以使用瓶裝水來沖調。母嬰水可以購買，但不是必需的。

用多少度的水給寶寶沖奶粉？

很多奶粉包裝上都寫着奶粉沖調溫度建議為40℃，而世界衛生組織則建議用70℃，到底該信誰的？

WHO之所以建議70℃的水溫是擔心奶粉在沖調過程中會污染坂崎腸杆菌，這種細菌對嬰兒的健康威脅很大。

其實，我國配方食品的标準要求不得檢出坂崎腸杆菌，如果能保證環境衛生整潔，在沖調前充分洗手，并給奶瓶奶嘴消毒，外源引入坂崎腸杆菌的可能性不大，這樣是可以用40℃的水來沖調，沖調後盡快給寶寶食用。

如果不能保證或者比較擔心，那就用70℃的水沖調，但沖調後不能放置超過30分鐘。

奶粉如何掌握沖調的量？

首先，沖調時嚴格遵守奶粉說明上的沖調比例，不可過稀或過濃。其次，沖調的量需要觀察寶寶每次的飲奶狀況。

比如每次沖了200ml，寶寶隻喝了150ml，下次沖奶時可以沖180ml左右。既比寶寶的食量大一些，又不至于因為飯量增加而導緻不夠吃的現象。

寶寶的需求是獨一無二的，沒有任何一本書告訴你到底該多久喂一次，每次喂多少，這些需要媽媽和寶寶長期磨合才能獲得。

奶粉買對了，沖調方法也對，還有倆誤區不能踩。

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兩個奶粉誤區，不弄清楚要被坑！

誤區一：

寶寶喝牛奶粉過敏，喝羊奶粉不過敏

寶寶牛奶粉過敏，很多媽媽會選擇羊奶粉。實際上，牛奶蛋白和羊奶蛋白的相似度高達92%，對牛奶過敏的寶寶對羊奶過敏的可能性也非常大。牛奶過敏，不建議喝羊奶，而是選擇深度水解或氨基酸配方奶粉。

誤區二：

奶粉的原料是XX乳、XX奶，比XX粉更好

乳基原料是配方奶粉的主體，主要有脫脂牛奶、脫脂乳粉、乳清蛋白粉等成分。配料中乳基成分标有“XX乳”“XX奶”等液體的成分，一般是鮮奶生産。這種奶粉需在擠奶2小時内就送達奶粉廠冷藏或者制成粉，原料更新鮮。

如果配料前幾位都是帶“XX粉”的成分，則屬于大包粉生産，大包粉的好處在于熱敏營養素的損失少。但因為原料大包粉已經生産了一定時間，所以新鮮度不如鮮奶為原料的奶粉。

如果追求新鮮度，可選擇鮮奶。但二者各有利弊，且經過檢測都是安全的，并沒有絕對的誰好誰壞之說。

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