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魚是一種蛋白質含量極為豐富的食物,它的營養價值非常的高,而且肉質鮮美滑嫩,脂肪含量少,非常适合滋補。孕婦在吃魚不僅能滋補身體,也能讓寶寶吸收更加充分的營養。那孕婦吃什麼魚最好呢?吃什麼魚會讓胎兒更加聰明呢?我們一起來看看吧!
【鲫魚】
功效:
鲫魚肉質鮮嫩,含豐富的蛋白質,易被人體吸收。孕婦經常使用,能補充營養,增強身體的抗病能力。而且鲫魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。鲫魚還能改善食欲不振、脾胃虛弱等症狀,做一道鲫魚湯,能治療消化不良、胎動不安等症狀,減輕孕婦的嘔吐反應,增進食欲。
功效:
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利産、止血、催乳等功能。
材料:
墨魚,香菇,木耳,棗,五花肉,姜,鹽
做法:
1、首先将墨魚幹提前一天用冷水浸泡;香菇、木耳冷水泡發備用。
2、然後把泡發的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。
3、将浸泡好的墨魚幹表面的一層薄膜剝下來,再去骨和内髒并洗幹淨。
4、最後鍋内加足清水,放入切好的墨魚幹、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉,一同炖20分鐘,調味即可。
【黑魚】
功效:
黑魚有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。産婦食清蒸黑魚可催乳補血。
材料:
菠菜,黑魚,姜蔥,胡蘿蔔,鹽,雞湯,胡椒粉
做法:
1、首先在黑魚上片下背上的肉。
2、然後将魚肉去皮去骨去皮再切成小塊。
3、然後把姜蔥在水裡浸泡一會兒了再瀝幹。
4、把菠菜氽燙一下撈出。
5、然後把将菠菜、魚肉放料理機,加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚泥。
6、這個時候将菠菜魚泥裝入裱花袋前面剪一小口。
7、等熱水燒開,将菠菜魚泥擠入到鍋中,再調入高湯,少量鹽和胡椒粉。
8、胡蘿蔔搓絲在沸水裡氽燙下撈起。
9、擺在菠菜魚蓉羹上面即可。
【飲食禁忌】注意:
有四種魚,孕婦是不能吃!就是鲨魚、鲭魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體内之後,可以破壞胎兒的中樞神經系統,影響胎兒的大腦發育。
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