導語：榴蓮裂開就是好？用這法子挑“母”榴蓮，保準香甜肉厚，特劃算

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。每年快要到五一勞動節，都是我心心念念的時候，不是因為期盼小長假的到來，而是又到了吃榴蓮的季節，對于我來說，美食比假期更讓人開心。這時的榴蓮價格實惠，口感也特别香甜，超市裡都19.9元一斤了，比起前陣子30多元便宜不少呢，抓緊買個回家解解饞。

因為榴蓮的價格比較貴，如果買到不好的真心浪費錢，所以挑榴蓮很關鍵，什麼樣的果肉飽滿又好吃呢？下面分享一下我挑榴蓮的竅門，按照我的法子挑，保準肉多又香甜，先收藏。買榴蓮就要挑“母”的，皮薄果肉多，教你2招，一挑一個準。

買榴蓮時，這2點要牢記，第一招，選圓形裂口的，不是整個榴蓮都裂開的那種，隻要頂端裂口且沒有漏出榴蓮肉的，這種就是熟透的，并且還不會污染到果肉。為什麼要盡量選圓形裂口的呢？圓的是“母榴蓮”，口感都很好，裂口呢可以直接聞到味道，通過香味來辨别成熟度和甜度，味道淡，說明不熟，挑味道香甜濃度高的購買，這種絕對好吃。如果味道過于濃也不行，聞起來有點像酒精味道了，就是熟大了，這樣也不要買，不好吃。

第二招，用手捏一捏榴蓮的刺，如果刺根比較軟有彈性，說明成熟度高，如果硬硬的沒有彈性，說明成熟度低，這一點是大家比較熟知的。需要注意的是要綜合判斷，榴蓮皮發黃且刺根比較軟的就可以購買，反之果皮是綠色的，刺根有的也比較軟，那就不要買了，肯定沒熟。

最終，我花了158元買了一個大榴蓮，對于吃貨來說，沒有啥比買到心愛的食物更開心的了，這麼好吃的水果，竟然有不愛吃的，那真是太可惜了。

還有一點需要注意，買榴蓮盡量不要買剝皮的，像我圖片這種的你無法分辨新鮮度，并且單獨果肉比帶殼的榴蓮還貴，不如直接買個完整的，吃着更過瘾。除非工作人員當場打開的榴蓮，這種是可以購買的。

來檢驗下我買的榴蓮咋樣，用剪刀輔助一下，從頂端沿着這個縫隙一敲就開了，香氣瞬間撲鼻，沒有白花冤枉錢，非常的好。

看，這大果肉，又多又飽滿，果核很小，特别的香甜，好吃到飛起來了，這美味可不能錯過了，一個大榴蓮分分鐘吃光光，根本不存在吃不完。超市裡偶遇一位小姐姐，她告訴我蒸榴蓮也很好吃，大家吃過嗎？直接吃就很美味，為什麼要蒸着吃呢？

如果買回來的榴蓮不是十分熟，沒關系，可以用保鮮袋把榴蓮整個包裹起來，這樣有催熟的作用，放一晚上，第二天就能吃了。個人建議盡量買熟透的，不然等待自然熟的過程很煎熬，您說呢？關于如何挑選榴蓮就分享到這裡了，如果您也有挑榴蓮的小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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