燒魚配點啥菜-tft每日頭條

燒魚配點啥菜

圖文更新时间:2024-06-16 18:58:00

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）1

Duang！恭喜您，觸發了隐藏劇情！觀看此視頻您将習得料理秘技·幹燒魚！你離神廚小當家的水平不遠了！今日飯合請來“中國烹饪名師”，郝振江師傅助陣，為的就是能讓您迅速獲得此項技能

By 飯合Foodlink 【豆果美食官方認證達人】

用料

河鲈 1條
蔥少許
姜少許
蒜少許
口蘑少許
青豆少許
肥五花肉少許
糖 1茶匙
醋 2茶匙
料酒 1茶匙
郫縣豆瓣醬 3茶匙
清水 1杯

做法步驟

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）2

1、本次幹燒魚飯合選取河鲈，但您也可以選用其他的魚種利用幹燒的手法來制作

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）3

2、将魚處理幹淨後，在魚身改十字花刀

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）4

3、鍋中加入魚身厚度一半左右的食用油，加熱至七成，将魚放入炸制，同時拿炒勺盛油，淋于未能沒過油的魚身部位，約6成熟左右撈出

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）5

4、選取适量肥五花肉，切丁備用

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）6

5、将蔥、姜、蒜、口蘑切丁備用

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）7

6、鍋中放些許底油，熱鍋後下入肥肉丁，稍微煸炒後放入蔥、姜、蒜、口蘑丁，稍微炒制後盛出

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）8

7、鍋中放入少許底油，熱鍋後放入郫縣豆瓣醬

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）9

8、稍微煸炒至散開後，加入料酒烹香，并放入1杯清水煮至沸騰後放入煸炒好的調味食材

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）10

9、将炸制好的魚放入鍋中，倒入2勺醋和一勺糖，小火炖煮

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）11

10、用炒勺盛湯汁不斷淋于魚身，讓整隻魚肉進味兒，炖煮20分鐘

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）12

11、将魚盛出，鍋中湯汁起大火收汁

燒魚配點啥菜（飯合幹燒魚）13

12、将湯汁淋于魚身，可煸炒一些青豆放于魚身起到美觀效果

小貼士

本次幹燒魚飯合選取河鲈，但您也可以選用其他的魚種利用幹燒的手法來制作

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