紅豆做小零食?香甜紅豆卷兒用到的食材有:面粉、酵母粉、牛奶、紅豆、白砂糖、椰蓉,我來為大家講解一下關于紅豆做小零食?跟着小編一起來看一看吧!
香甜紅豆卷兒用到的食材有:面粉、酵母粉、牛奶、紅豆、白砂糖、椰蓉。
我們先把紅豆在清水中投洗兩遍,清洗幹淨,然後把它冷水下鍋放進去煮熟,煮熟之後再撈出來加入白砂糖和椰蓉!
把它們進行攪拌,攪拌均勻之後。放好備用。然後在一個盆子中放加入适量的面粉,再倒入牛奶和酵母粉。把他們活成一個面團兒,和成面團兒之後再進行醒發,醒發的時間大概在一個小時左右!面醒好之後,再把大面團分成一個個大小均勻的小面團子。然後在把它們再擀成薄片兒!
擀好成薄片兒之後,在上面放入剛才加有白糖和椰蓉的紅豆,然後在薄片兒的另一面兒用小刀劃上幾刀,再把它卷起來。
然後在蒸鍋中加上水,把剛才卷起來的紅豆卷兒。放進蒸鍋中,先讓他在蒸鍋裡醒發大約十分鐘左右。醒發一會兒之後,然後開火,将它蒸制大約20分鐘。蒸熟好之後,放涼一會,就可以食用了!
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