脂肪最怕這菜,隔三差五吃,消渴解暑,排出黑宿便,肚腩小一圈。最近天氣越來越熱,嘴裡味道淡淡的,食欲不好。今天,小編為大家推薦一種适合夏季食用的蔬菜,它就是冰草。冰草表面有一層類似于冰霜結晶的物質,亮晶晶的,看上去很有清涼感。冰草不僅好看,吃起來也很特别,口感冰爽,富含對人體有益的營養物質。冰草含有大量水分,熱量極低,消暑解渴,還能促進人體代謝,幫助排出體内垃圾,适合減脂人士食用。隔三差五吃一次,肚腩變小了。我做了一道“冰草沙拉”,感興趣的朋友快來試一試吧!
By 個性勝過姿色I
配料:
冰草 150克、沙拉醬 2勺、沙拉醋 1勺
烹饪步驟:
1.将大棵冰草拆開,清洗幹淨,瀝幹水
2.加入2勺沙拉醬、1勺沙拉醋攪拌均勻即可
3.冰草的莖部有大量包含液體的泡狀細胞,晶瑩剔透,非常好看。冰草口感很清爽,咬一口好像無數小水珠在口腔中炸開;它含有天然的植物鹽,所以不需要額外加鹽。
4.因為冰菜本身含有天然植物鹽,吃口上有淡淡的鹹味。把冰菜洗幹淨,加點沙拉醬、沙拉醋就可以吃了。
5.冰草吃起來也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。
烹饪小貼士:
1. 冰草不要用力擠壓,冰草很容易壓爛的。2. 冰草是一種很奇特的蔬菜,外形和穿心蓮有點相似,不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多,也可炒制或者煮湯,不過生食最能保留冰草脆爽的口感。 3. 因為冰草本身富含天然植物鹽,入口時會有淡淡的鹹味,所以在涼拌過程中也就無需再額外添加食鹽了。4. 保存冰草,要在冰箱0-5度冷藏,可存放5-7天的時間。冰草不要一次性購買太多,最好随吃随買,這樣吃起來更新鮮。
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