橙子蛋糕的家常做法?食材:橙子皮适量,新鮮橙汁适量,雞蛋适量,細砂糖适量,面粉适量,鹽适量,色拉油适量,今天小編就來說說關于橙子蛋糕的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:橙子皮适量,新鮮橙汁适量,雞蛋适量,細砂糖适量,面粉适量,鹽适量,色拉油适量。
将橙子的汁和皮分别裝在小碗裡,橙子皮要小心不要削到白色的部分,橙皮切成屑。
将色拉油倒入橙汁中,攪拌均勻。
全蛋+鹽+細砂糖,隔熱水打發,直至全蛋變成淺白色,蛋液提起能寫8字并在短短幾秒内消失。
分次篩入低粉,小心地翻拌均勻。
加入橙皮屑,拌勻。
沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液,翻拌均勻。
倒入紙杯中,9分滿。
烤箱170度預熱,中層170度上下火烤25分鐘,即可出鍋。
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