春天養肝正當時,做這個豆漿喝不錯,五色搭配,天天喝不膩
要說豆漿真是早餐的好搭檔,它做起來方便,您隻需将食材放進機器中,一鍵啟動,半個小時左右就能得到一壺香濃且營養的豆漿。可以做豆漿的豆類很多,可與豆類搭配的其它食材也多,每做一次小改動,就會給我們的味蕾帶來不能的感受。我每次嘗試着将各種豆類進行搭配,最近這幾天,我迷上這個五色豆漿。
每種食物都有自已的色彩,總起來不外乎歸于五色,民間有“五色養五髒”之說。白色食材補肺,紅色食材補心,青色食材補肝,黃色食材補脾,黑色食材補腎。我們日常在飲食時隻需稍加留意根據自已情況所需選擇即可。
在春天這個萬物複蘇的季節,養生顯得灰尤為重要,這次我将豆漿用五色食材進行搭配,不僅讓豆漿的口感變得更豐富,而且在食中養生,更讓家人容易接受,家人都說,這個搭配不錯,比牛奶好喝,天天喝也不煩。這五色食材我分别了用了黃豆、黑豆、豌豆、青豆、花生、紅棗。綠色護肝的食材,我用到了青豆和豌豆。青豆能預防脂肪肝,豌豆富含胡蘿蔔素,有抗癌作用。黃色食材補脾的食材用到了含有豐富植物蛋白的黃豆;白色食材用到的是富含不飽和脂肪酸、能降低膽固醇的花生,花生的加入可以使豆漿的口感變得更香更濃。紅色食材我用到是紅棗,它能補氣補血補虛,并且有助于肝細胞的修複。這五種食材,每種都對肝好,适合春天喝哦!
所用材料:
黃豆 黑豆 豌豆 青豆 花生各20克 紅棗适量、水、冰糖适量
制作過程:
1首選将各種豆子挑去壞豆和破豆,然後将豆子清洗幹淨。現在的豆漿機和破壁機都有預約功能,您可以在晚上睡覺前将食材準備好放進機器中,約定設置時間,那樣早上起床就能喝到香濃的豆漿了。
2紅棗去核後掰成小塊也準備好。做豆漿時放點紅棗,可以使豆漿的味道更清甜,比放糖好。糖尿病人不宜多飲用此豆漿。可以不放紅棗和糖。
3将所用食材放入料理杯中,然後加入清水至上下水位線之間。一般的豆漿機或者破壁機的水位線都在1000-1200之間。您根據實際情況放。
4用豆漿機或者破壁機的五谷豆漿鍵,待程序結束後即可飲用。老式的豆漿機會有少量的豆渣産生,新式的豆漿機也具有破壁功能,打出的豆漿也非常的細膩,但是還是不及破壁機,可以過濾一下再飲用。大家根據情況選擇家中的機器來制做即可。
美美的享用吧!
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