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黑枸杞和紅枸杞的功效區别在哪裡

生活更新时间:2024-11-11 11:51:44

黑枸杞的這種物質是紅枸杞的200倍！泡完的枸杞要不要吃？解讀

提到枸杞可謂是衆所周知，真正意義上的“大衆補品”，因為人盡皆知，而“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”更是被當成段子傳來傳去，那麼枸杞泡水真的有營養麼？黑枸杞紅枸杞哪種更好？泡過水的枸杞還吃不吃？如果你對這些問題感興趣，那這篇文章你應該看完。

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首先黑枸杞比紅枸杞更好嗎？

枸杞有很多的營養成分：枸杞多糖、花青素、維生素C、胡蘿蔔素、花青素、類黃酮等等，還有18種人體所需的必需氨基酸，必需氨基酸是人體不能夠自身合成的，這麼多的成分，枸杞不愧是滋補首選。

黑枸杞當中的花青素是紅枸杞的200倍，除此之外甜菜堿、鋅、鐵兩種元素的含量也更高，但是紅枸杞也不是一無是處，它當中的枸杞多糖、類胡蘿蔔素更勝一籌，所以二者誰更好，在于你需要什麼，怎麼選擇。

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都說黑枸杞好，是真的嗎?

這可能是從花青素含量來說，花青素是天然的抗氧化、保護血管的物質，甚至還能調節血脂。不過花青素不是黑枸杞獨有，在日常生活中像深綠色的蔬菜都含有一定量的花青素，像桑葚、紫甘藍、紫薯等等，如果單純的想要補充花青素，不必要大出血去買黑枸杞。

枸杞泡水真的管用？

枸杞泡水真的管用，枸杞當中的很多營養物質都能到水中去，像是枸杞多糖、花青素、生物堿等等，不過這裡有個小常識，當水溫超過70度枸杞當中的營養成分就會被破壞，營養價值會降低。另外咱們泡過的枸杞也不要倒掉，有很多營養物質是留在枸杞當中的，像是葉黃素、玉米黃素、維生素A這些都是保護視力的好東西，如果你倒掉了，相當于隻利用了一半的營養物質，吃下去才能得到全補充。

值得注意的是：枸杞雖好也不要貪心哦，可能吃出别問題！一天在10克左右就可以啦。

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