#頭條創作挑戰賽#健身中你可能常常聽到碳水這個詞,你或許有似懂非懂的迷茫和彷徨。
碳水化合物(也稱作糖類)是碳、氫、氧三種元素組成的化合物。根據機構不同,可分為簡單碳水和複雜碳水。
簡單碳水,比如葡萄糖,水果中果糖。複雜碳水,你可以理解成吃的主食,比如谷類、面包、米、面粉制品等等。
碳水化合物為人體所有活動提供能量,短時間、大強度的運動,能量絕大部分來自碳水化合物,在某些細胞和組織中葡萄糖是唯一能量來源。
人體制造非必須氨基酸組成蛋白質時,也需要碳水化合物,同時在脂肪代謝過程中也起到很重要的作用。
長時間低強度運動時,碳水化合物首先供能,當碳水耗盡,人體會動用脂肪和蛋白質進行供能,在有氧運動20分鐘後,碳水像領路人一樣帶動脂肪一起分解供能,促進脂肪代謝。
運動後補充碳水化合物,可以防止蛋白質流失,也就是防止肌肉流失,肌肉流失會造成基礎代謝率極速下降,也就是說,你坐着不動,身體消耗熱量少了。
增肌需要熱量正平衡,增肌粉實際上是加了大量碳水的蛋白粉。減肥需要熱量負平衡,可以适當控制碳水攝入,千萬不能一點也不吃,得不償失。
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