如何正确食用枸杞?每當說到養生，就會有不少人自動在腦中代入保溫杯裡泡枸杞、艾灸刮痧養生茶……今天先不說其他，光就“保溫杯裡泡枸杞”這一點來聊聊咱的看法：枸杞泡一切真的能起到明顯的養生作用嗎？，下面我們就來聊聊關于如何正确食用枸杞?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何正确食用枸杞

每當說到養生，就會有不少人自動在腦中代入保溫杯裡泡枸杞、艾灸刮痧養生茶……今天先不說其他，光就“保溫杯裡泡枸杞”這一點來聊聊咱的看法：枸杞泡一切真的能起到明顯的養生作用嗎？

枸杞有什麼樣的營養價值？

早從殷商時期，枸杞就被世人冠上了“養生法寶”的稱号，發展到21世紀，人們不僅喝水加、煮菜加、炖湯加，就連零食廠家也沒放過這一宣傳噱頭，将一批批枸杞零食、枸杞飲品推向市場。那麼，枸杞是否真的有這麼大的營養價值呢？

可能有很多人不知道，新鮮的枸杞是屬于水果一類的，我們平常多見的枸杞幹也與葡萄幹、黑棗、紅棗一樣，屬于水果幹的範疇。作為能夠入藥的特殊水果幹，枸杞有着非常豐富的營養成分，其中的甜菜堿可以在人體起甲基供應體的作用，枸杞多糖可以幫助人體促進免疫、抗腫瘤、抗衰老等，枸杞色素還有提高人體免疫能力、預防腫瘤和動脈粥樣硬化等作用。

枸杞真能治療疾病嗎？

很多人習慣在做飯、喝水時放上幾顆枸杞，不僅能增加食欲，還能改善口感。不過，雖然枸杞的營養豐富，想要通過食用枸杞達到上述治療效果也還是太過于理想化了，畢竟大家每天食用枸杞最多也就是成年人手抓一把的量，先不說其中的營養成分能否完全分解出來，就算營養成分溶解到最大值，在抗衰抗腫瘤等方面起到的作用也微乎其微，還不如更加針對性地服用藥物，或是與其他藥用食材結合起來起到食療的作用。所以說，雖然枸杞是一款非常健康的食材，但在治療疾病方面還是不要對它太過期待了。

怎麼做才能不浪費枸杞營養價值？

有一些人認為喝枸杞水能夠美容養顔抗衰老，但實際上枸杞中的很多營養元素如枸杞多糖、β-胡蘿蔔素等無法溶于水，所以想通過喝枸杞泡的水來起到抗衰養顔的效果，多少是有些不現實了，要是實在不想浪費枸杞中的營養素，把泡完水之後的枸杞一并吃掉，或是不經泡水直接食用枸杞，都能夠保留其中的營養素。不過，需要注意的是，如果直接食用枸杞的話，食用量要減半，否則容易給身體帶來額外負擔。

總的來說，堅持适度食用枸杞确實可以在一定程度上起到提高免疫力等養生作用，但想要達到顯著食療效果還是需要與其他藥物或藥用食材共同作用。（文字整理 孫宇佳）

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