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墨魚炖肉做法

生活更新时间:2025-02-01 19:57:02

墨魚炖肉做法?主料：墨魚2隻、五花肉100克輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克，今天小編就來聊一聊關于墨魚炖肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

墨魚炖肉做法

主料：墨魚2隻、五花肉100克。

輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。

調料：食鹽适、量蔥适量、姜3片。

提前一天用涼水沖洗墨魚後，放入涼水中泡發。将泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗淨後切成小片備用。

五花肉洗淨後切薄片，幹香菇泡發備用，花生仁洗淨後瀝幹水備用。

将處理好的墨魚幹片、五花肉和花生仁、生姜片放入高壓鍋煮40分鐘，或者炖鍋熬煮2小時。加适量鹽和蔥花即可食用。

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