喝多的人都害怕第二天醒來那種宿醉的感覺,于是拼命找各種解酒方法。
解酒偏方層出不窮:西方人可能會吞下加入辣醬油(Worcestershire sauce)的生雞;有的人會吃巧克力或培根三明治,但正确答案可能非常簡單,那就是接着做會引起你宿醉的事——繼續喝。
亞當·羅傑斯(Adam Rogers),《證據:飲酒的科學》(Proof: the Science of Booze)一書作者,認為“以毒攻毒”會讓你感覺更好些。但問題是為何會起到作用,更重要的是這方法是個好主意嗎?
每個酒精類飲品中都含有乙醇,和少量的有毒的甲醇。高劑量的甲醇攝入能使人失明甚至引發死亡,因為身體把它轉變成了甲醛,這是一種一些實驗室用作防腐劑的毒素。醫生在治療甲醇中毒病人時會給患者體内注入乙醇,以阻止甲醇轉變成甲醛。
“假如甲醇中毒是造成宿醉的原因之一的話,那麼第二天早上再喝一杯可能就會緩解宿醉症狀,”羅傑斯如是說,雖然他也煞費苦心指出這個理論最好是“假設的”。
基爾大學精神(病)藥理學家、酒精宿醉研究課題組成員勞倫·歐文(Lauren Owen)同意這一觀點,她認為這一觀點具有一些科學依據。她說:“乙醇對人腦中大量引發快樂感覺的化學物質起作用。用‘以毒攻毒’的方式減輕宿醉症狀可能歸因于神經傳遞素系統中的乙醇活動。”
表現出沒有科學依據的說法是“再水化”。羅傑斯說:“你可能擺脫了脫水狀态,但你仍然處于宿醉狀态。”
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