小海蝦怎麼做蝦餅?準備小海蝦一盤、雞蛋清一隻、蔥花适量、姜末适量、澱粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽适量,我來為大家科普一下關于小海蝦怎麼做蝦餅?以下内容希望對你有幫助!
小海蝦怎麼做蝦餅
準備小海蝦一盤、雞蛋清一隻、蔥花适量、姜末适量、澱粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽适量。
海蝦洗淨瀝幹水分,放入料理機打成泥,蝦頭蝦皮都保留。
加入鹽和澱粉,加入蔥花和姜,醬油和料酒,一個蛋清攪拌均勻。
不粘鍋放油,煎至兩面金黃适當按壓,根據口味适當加入調味。
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