黃魚湯?主料:黃花魚250克、紫菜少量 輔料:大蔥100克、調和油15毫升、黃酒5毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、鹽少量、花椒少量、八角少量、姜20克、大蒜20克 ,下面我們就來說一說關于黃魚湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:黃花魚250克、紫菜少量。
輔料:大蔥100克、調和油15毫升、黃酒5毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、鹽少量、花椒少量、八角少量、姜20克、大蒜20克。
将兩條黃花魚收拾幹淨後斜切成段。
蔥、姜和大蒜切成小段。
炒鍋中放入适量調和油,然後放入花椒和八角爆出香味。
将黃花魚塊放入鍋中。
煎一會至定型放入姜和蒜,再放入黃酒。
放入香醋,放入生抽,根據你想要的顔色深淺調整用量。
晃動炒鍋,讓調味料和魚塊混合均勻。
放入适量水,要稍微多一些。
炖一會兒後放入紫菜和少許鹽即可。
将炖好的魚湯盛入湯碗中,再放入蔥絲即可。
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