肉質鮮嫩又少刺的魚?這種魚沒有刺，比豆腐嫩滑，比人參營養，孩子吃最好魚是許多人愛吃的一道美食，魚的種類也很多，每一種魚身上所富含的營養價值都各不相同，但是對于愛吃魚又害怕刺多的人來說，吃魚簡直就是折磨，鳕魚，不僅營養價值極高，而且刺特别少，魚類因為富含蛋白質，對于正在長身體的寶寶來說，是最好的營養品，那麼，鳕魚該如何制作呢？鳕魚因為其生長在深海中，肉質特别細嫩，魚腥味特别小，而且口感嫩滑，隻需要清洗幹淨以後，剁碎與其他食材混合起來放入鍋中慢煎就好了怎麼樣，有沒有興趣學一學如何制作這道美食呢？，我來為大家科普一下關于肉質鮮嫩又少刺的魚?以下内容希望對你有幫助!

肉質鮮嫩又少刺的魚

這種魚沒有刺，比豆腐嫩滑，比人參營養，孩子吃最好！魚是許多人愛吃的一道美食，魚的種類也很多，每一種魚身上所富含的營養價值都各不相同，但是對于愛吃魚又害怕刺多的人來說，吃魚簡直就是折磨，鳕魚，不僅營養價值極高，而且刺特别少，魚類因為富含蛋白質，對于正在長身體的寶寶來說，是最好的營養品，那麼，鳕魚該如何制作呢？鳕魚因為其生長在深海中，肉質特别細嫩，魚腥味特别小，而且口感嫩滑，隻需要清洗幹淨以後，剁碎與其他食材混合起來放入鍋中慢煎就好了！怎麼樣，有沒有興趣學一學如何制作這道美食呢？

By 青陌飛羽

配料：

鳕魚片 300克、白葡萄酒 适量、精鹽 适量、白胡椒粉 适量、迷叠香 适量

烹饪步驟：

1.先把銀鳕魚片自然解凍，去掉魚鱗，然後控幹水份，千萬不要泡水或微波爐解凍。用手在魚的兩面均勻抹上鹽，然後倒入少量白葡萄酒（國産的長城就行），腌30分鐘左右。

2.烤盤裡鋪上錫紙，用油刷在錫紙上抹薄薄一層色拉油。

3.把腌好的魚片中的酒控幹，用廚房紙巾把兩個面的水份都吸幹，然後把兩個面都灑上白胡椒粉，用手輕輕抹均勻。錫紙上放上魚片，在魚片上層再抹薄薄的油。

4.方式迷叠香

5.把烤盤放入蒸烤箱中層，無需預熱，啟動上下烤模式，設置200度烤23分鐘。

6.成品

烹饪小貼士：

1、含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。

2、對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、奶粉當中含有豐富的蛋白質，能夠給我們的身體補充蛋白質，而且其中的脂肪能夠給我們的身體提供營養和能量。奶粉當中還含有糖類，糖類對于寶寶的發育非常的重要，不僅僅如此，還能夠促進我們腸道裡面有益細菌的成長，抑制腸内的異常發酵，非常有利于腸道的健康。

4、雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。

有沒有學會這道美食呢？

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