木須柿子的做法?原料:西紅柿(200克)、雞蛋(150克) ,我來為大家科普一下關于木須柿子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:西紅柿(200克)、雞蛋(150克)。
調料:食用油(60克)、鹽(3克)、蔥花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。
西紅柿洗淨放開水鍋内燙一下,撈出用水投涼,剝去外皮切成桔子瓣塊,雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。
炒鍋加油上火燒熱,先倒入蛋液,用手勺輕輕推炒成片狀,撈出。
再燒油,放入蔥花提味,再放入西紅柿,加少許糖,減少柿子的青酸味,再加鹽,放入炒好的雞蛋炒拌均勻,出鍋前加味精即可。
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