正宗牛軋糖配方?牛軋糖的制作方法材料:棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黃油 100g、 花生 250g (核桃、 杏仁、 葡萄幹、蔓越莓幹),現在小編就來說說關于正宗牛軋糖配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牛軋糖的制作方法材料:棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黃油 100g、 花生 250g (核桃、 杏仁、 葡萄幹、蔓越莓幹)。
工具:擀面杖、保鮮膜、刀、方形托盤。
制作方法:将花生、核桃、杏仁等幹果敲碎,葡萄幹、蔓越莓幹洗淨 備用。黃油入鍋小火融化。
黃油融化後放入棉花糖,不停攪拌,直至棉花糖全部融化。倒入奶粉繼續攪拌,至混合均勻後加入碎幹果、葡萄幹繼續攪拌至混合均勻。
将攪拌好的糖漿盛入方形托盤中,托盤上預先鋪一層保鮮 膜以防沾底,用擀面杖擀成規則的長方體形狀,置于冰箱中 冷藏 1-2h,取出切成大小一緻的長方體小塊。包裝,食用。
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