一般冰箱溫度過低時，會把雞蛋凍成冰塊，很多人都不知道該怎麼辦，那麼雞蛋凍成冰塊了還能吃嗎?凍住的雞蛋怎麼做好吃呢?下面我們一起來看看吧!
雞蛋凍成冰塊了還能吃嗎
雞蛋凍成冰塊了還能吃，但未做清洗的情況下凍裂了就最好不要吃。
雞蛋内的主要營養物質是蛋白質，雞蛋凍成冰塊的話，隻要殼不裂，就不會影響到雞蛋内的蛋白質成分，隻是會變的更腥一些，還是可以繼續食用的，隻是消融後要盡快食用。
但如果是在未清洗的情況下雞蛋凍裂了，那最好就不要吃了，因為雞蛋殼上有細菌，當雞蛋破裂時，就會受到細菌的感染，食用會拉肚子等。
小貼士：凍住的雞蛋放入冷水中讓它慢慢解凍就好。
凍住的雞蛋怎麼做好吃
1、按正常做法做，凍過的雞蛋腥味會比較重，在炒的時候适量的加一些白糖/料酒/白醋/鹽/蒜/姜來除腥氣就好。
2、直接将冷凍蛋剝殼，切成兩半，再加入一些水，加熱下，做成水波蛋。
3、冷鍋的雞蛋由于腥味原因，油炸/煎炸是最好吃的做法。
生雞蛋熟雞蛋哪個有營養
有人認為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實上，生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且并非更有營養。
1.生雞蛋難消化，浪費營養物質.人體消化吸收雞蛋中的蛋白質主要靠胃蛋白酶和小腸裡的胰蛋白酶.而生雞蛋中的蛋清裡有一種抗胰蛋白酶的物質，會阻礙蛋白質的消化和吸收。
2.生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等“生物素缺乏症”。
3.生雞蛋的蛋白質結構緻密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人體吸收，隻有煮熟後的蛋白質才變得松軟，才更有益于人體消化吸收。
4.大約10%的鮮蛋裡含有緻病的沙門氏菌、黴菌或寄生蟲卵.如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高。
5.另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導緻食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經高溫煮熟後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
