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蔬菜怎麼能保存的久一點

生活更新时间:2024-07-22 05:07:13

蔬菜怎麼能保存的久一點?菠菜、茼蒿、小白菜等葉菜：可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮濕腐爛，我來為大家科普一下關于蔬菜怎麼能保存的久一點?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蔬菜怎麼能保存的久一點

菠菜、茼蒿、小白菜等葉菜：可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮濕腐爛。

西蘭花：切成小塊兒後用水稍稍燙過，瀝幹後晾涼，放入塑料袋即可裝進冷凍室冷凍。注意，西蘭花不能燙得太熟，否則可能會爛掉。

韭菜 :清水浸：用細繩将新鮮、整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鮮3-5天。

生菜：容易變軟變色，可先将菜心摘掉，然後把紙巾蘸濕、塞入生菜心讓生菜吸收水分，然後用塑料袋将生菜裝好，放進冰箱冷藏即可

大部分的蔬菜，最适宜放入冰箱中保存。但在節日時，買入大量蔬菜，由于冰箱的空間所限，不可能把全部蔬菜都放進去保存。這時，可把容易變壞的優先放入冰箱中。

不需冷藏的蔬菜有蓮藕、芋頭、土豆、蘿蔔等根菜類，而附有泥土的生姜、胡蘿蔔等，可埋入花盆的土中，露出葉子，就可以保存較長的時間。香菜（芫荽）可以用小圓罐倒入少許水，然後香菜象插花一樣插入水中，水隻有超出根部就可以，能保存一星期左右。土豆等雖然根據季節而保存時間不同，但把它放入網袋或有通氣孔的膠袋中，存放在陰暗地方，就可以保存數個月。

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