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草莓果醬蛋糕卷的做法

生活更新时间:2024-12-19 06:07:15

草莓果醬蛋糕卷的做法?準備材料：雞蛋5個、玉米油60克、牛奶70克、細砂糖80克、低筋面粉90克、草莓果醬适量，我來為大家講解一下關于草莓果醬蛋糕卷的做法?跟着小編一起來看一看吧!

草莓果醬蛋糕卷的做法

準備材料：雞蛋5個、玉米油60克、牛奶70克、細砂糖80克、低筋面粉90克、草莓果醬适量。

玉米油加入牛奶攪拌均勻。

篩入低筋面粉攪拌均勻。

加入蛋黃攪拌均勻。

蛋白分三次加糖打發至濕性發泡。

取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻。

再倒回剩下的蛋白盆裡翻版均勻。

倒入烤盤。震出氣泡。

放入預熱好的烤箱，上下155度，烘烤30分鐘。

出爐輕震一次烤盤，震出熱氣，倒扣撕掉油布，稍微冷卻。

在蛋糕卷上放入适量草莓醬，抹均勻。

底部墊油紙，用擀面杖輔助卷起，切塊即可。

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