來源：廣州日報

一陣秋風一陣涼

進補也成了

很多人排上日程的一件大事

膏方作為一種存儲養分的途徑

受到不少人的青睐

但進補有講究，也有禁忌

錯誤的進補方式不僅無益健康

甚至還會有不良反應

△阿膠糕資料圖

例如近期流行的“養生零食”阿膠糕，以阿膠為原料，加入堅果、黃酒、玫瑰花等材料熬制，因為材料都是滋補品，不少姑娘喜歡拿它當零食，每天嚼幾片，養顔滋補。

據報道，浙江台州一個女孩因為太瘦，媽媽每天都會在她包裡揣上兩片自制的阿膠膏，希望給女兒“補補身體”。結果，姑娘吃了幾個月，越吃越不舒服，甚至半夜流鼻血、經常拉肚子。

這是怎麼回事？

其實，每一款膏方都有它的“脾氣”

有些人還真不适合吃

醫生表示，滋補類膏方一般多黏膩，而脾胃的消化功能有限，過多服用會加重脾胃的負擔。而作為中醫的膏方，需要根據每個人的體質以及疾病，在醫生的指導下開方制作。

你知道自己是什麼體質，适合哪款膏方嗎？

南方冬暖人體多内熱

怎麼補才不會上火流鼻血？

網上賣得火熱的固元膏、秋梨膏、阿膠膏……

到底能不能吃？

來看看專業醫生“支招”

“冬藏”進補更适合北方隆冬？

在南方補對了 一樣有裨益

傳統認為“冬藏”宜進補，主要适用于氣溫嚴寒千裡冰封的典型北方冬天，人們真的會在長時間在室内“冬藏”，而南方天氣濕熱，冬天不冷，人們戶外活動依然不少，往往不“藏”，進補不當容易沖了體内濕熱。

廣東省中醫院的治未病專家楊志敏教授說，其實進補可分為平補、調補、清補，溫補、峻補5大類。

平補藥性平和，無寒熱之偏，可以補氣養血，調整陰陽，适合應用于平時保養或一般的體質虛弱者；

調補用于消化吸收功能減弱，即中醫所說的脾胃虛弱者；

清補則補中兼清，适用于體虛而有内熱者；

溫補用于平素陽虛者；

峻補又稱急補，主要用于體質極虛之時，如大出血、大病後、婦女産後等。

根據不同環境和體質和身體狀況，選對了“補”的方式，一樣大有好處。那麼，嶺南人應該怎麼補呢？

年輕人多體虛

不宜再用老辦法喝涼茶下火

在進補這件事上，老廣還普遍覺得“體熱”不宜補。楊志敏說，實際上，現代嶺南人真正濕熱的已經不多，戶外勞作減少，長期室内使用空調，出汗少運動少，生冷蔬果冷飲吃得多，如果還用老方法喝涼茶祛濕下火，其實對身體傷害很大。冬天用合适的膏方補益身體，大有好處。

省中醫院承擔的一項國家課題《亞健康狀态辨識與分類研究》中，研究結果顯示：全國9個中心的8627例體檢人群，亞健康者占60.6％，其中一半以上為陽虛體質。

此外，該院在珠三角某地農村的一項基層調查中也發現，當地老人家體質平和的多，反而是年輕人，氣虛痰濕體質很多，這個結論在城市中一樣适用，主要還是與生活方式有關。也就是說，需要通過合理進補來調理體質的人群，不隻是老人。

嶺南膏方不同江浙

主打健脾養胃更清淡

從環境上說，嶺南地區位于我國東南沿海，水産物質豐富；氣候炎熱多雨，四季溫差小。人們飲食上嗜食甘肥厚膩等海鮮發物，易助濕生痰，久之阻礙脾胃運化水濕，所以嶺南人體質多有“上明而下虛”，“寒生于中”。

楊志敏說，膏方從江浙流傳到嶺南地區，獨具匠心的中醫也根據地域氣候環境特點和當地人的體質，對膏方成分進行了因地制宜的調整，比如減少膠含量、糖含量，顯得更健康，加入一些适合嶺南人腸胃動力不足特點的成分，比如春砂仁、巴戟天、陳皮等，從而強調健脾益氣，醒脾化濕、溫補脾腎的功效。

這樣吃膏不上火

膏方服用一般是每晨一匙（20毫升左右），開水溶化，空腹服用，也可直接含服。有時為了加強療效，也可早晚各服一次。

有人會覺得初服膏方的時候有“上火”症狀，可以在最初服用的時候減量分次服用，比如早上隻在吃正常量的三分之一，适應後每天在下午三點左右少量再加一點。

另外，多注意天氣時節變化，如果出現暖冬，氣溫升高，可适當控制吃膏的節律，量和次數可以減少。

什麼時候該停服膏方？

——新患感冒咳嗽時停用；懷孕期停用；腸胃不适、急性病發作、有炎症感染時停用；慢性病發作期停用。

值得注意的是，膏方是針對個體狀況、體質狀态而制定的，必須在醫生指導下選擇服用；不宜與常服藥同時服用，可間隔1-2小時服；服用膏方期間一般應忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物；服滋補性膏方時，不宜過量飲茶；某些膏滋藥還忌食某些食物，如含首烏的膏時，忌豬、羊血及鐵劑等。

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