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碘鹽無碘鹽低鈉鹽哪種好

健康更新时间:2024-08-12 21:08:24

鹽是我們日常做飯必不可少的調味品，但是鹽也分很多種，加碘鹽、無碘鹽、低鈉鹽等等，大家知道它們都有什麼區别嗎？分别有什麼作用呢？

碘鹽無碘鹽低鈉鹽哪種好（加碘鹽無碘鹽低鈉鹽該選哪一種）1

我們知道，碘是人體合成甲狀腺素的重要材料，兒童的生長發育和孕婦的妊娠期都離不開碘，機體一旦缺碘，會産生地方性甲狀腺腫和地方性克汀病等多種碘缺乏疾病。

過去，人們對碘的認知并不廣泛，物質也比較匮乏，許多由缺碘引起的疾病是降低低碘地區老百姓生存質量的一個很大因素。所以采取推廣吃加碘鹽的做法來預防這些疾病。

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而現在随着生活水平的提高，低碘地區的居民們也可以經常買到含碘豐富的水産品，因為碘缺乏導緻的嚴重疾病，已經大幅度減少了。

所以大部分地區其實是沒有必要吃加碘鹽，尤其是水源中碘含量就比較豐富的高碘地區，如北京、天津、河北、山西、内蒙古、江蘇、安徽、山東和河南等地。這些地區根據自身情況，更适合吃無碘鹽。

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其他地區的朋友，也可以适當吃一些碘含量豐富的海帶等食物，無碘鹽、加碘鹽交叉着吃，要知道碘攝入過多對身體也是有害的。

還有一種鹽是低鈉鹽，它是在加碘鹽或無碘鹽的基礎上，進行降低鈉離子加工處理的食鹽。這種鹽普遍鈉含量比較低，而鉀含量比較高。

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提到高鉀低鈉，我們應該能想到，它是比較适合高血壓人群的。鉀可以通過直接的擴血管作用，以及尿鈉排出作用而起到降血壓的效果。各類研究還發現，食物中鉀的含量越高，得高血壓和中風的風險越低。

另外還有一種營養強化鹽，主要是在普通食鹽的基礎上添加一些人體所需礦物質或纖維素等。目前市面上主要有加鈣鹽、加鐵鹽、加鋅鹽、加硒鹽等。

但是要告訴大家，營養強化鹽的提供給人體的營養成分含量和種類都很有限，并不能作為所含礦物質或維生素的攝取來源。我們想要補充礦物質和纖維素的話，主要還是從日常的均衡飲食中攝取。

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對于鹽的攝入，我國居民膳食指南的建議是，健康人群每人每天食用鹽的攝取量應控制在6g。

對于特殊疾病的人群比如三高人群，還應該重點控制食鹽的攝取。對于心腦血管疾病的人群來說，應該減少食鹽的日常攝取量，包括食鹽和醬油、含鹽的鹹味食物等，一般建議這些人群每天攝取食鹽的量不多于4g。

各位朋友，你覺得多吃鹽好，還是少吃鹽好呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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