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鴨腸怎麼做冷菜

生活 更新时间:2025-01-16 05:34:26

鴨腸怎麼做冷菜?原料:鴨腸一斤;大蒜3瓣;芫荽調料:生抽;雞精;辣椒;植物油;麻油,現在小編就來說說關于鴨腸怎麼做冷菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鴨腸怎麼做冷菜(涼拌鴨腸怎麼做)1

鴨腸怎麼做冷菜

原料:鴨腸一斤;大蒜3瓣;芫荽。

調料:生抽;雞精;辣椒;植物油;麻油。

将鴨腸用鹽和地瓜粉洗淨瀝幹,并燒一鍋水;水沸騰後,将瀝幹的鴨腸倒入,劃散即可關火。

将焯過水的鴨腸撈起瀝幹備用;将大蒜、小辣椒切碎,鍋内倒入些許植物油,油熱後,加入大蒜、小辣椒稍微煸炒後關火,并加入些許雞精、生抽拌勻。

将芫荽切斷加入瀝幹的鴨腸拌勻,并把4倒入瀝幹的鴨腸内;再加數滴麻油,拌勻後即食。

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