蜜豆的吃法大全?蜜豆山藥糕主料：山藥2根、紅小豆适量、牛奶适量、白糖适量；，現在小編就來說說關于蜜豆的吃法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蜜豆的吃法大全

蜜豆山藥糕

主料：山藥2根、紅小豆适量、牛奶适量、白糖适量；

兩根山藥準備好，用鐵棍山藥營養價值更高，口感更加香糯，自帶微甜；

戴上一次性手套，這樣能防止山藥上的粘液沾到皮膚上引起瘙癢；用刮皮刀将外皮刮掉；

用涼水将刮了皮的山藥沖洗幹淨，刀切成段，放在蒸盤裡；将山藥入蒸箱中，100度，蒸20分鐘左右；沒有蒸箱用普通的大蒸鍋也是可以的；

蜜紅豆的制作需要提前做好，所需材料：紅小豆，白糖。紅小豆需要提前泡水數小時至吸足水，入小鍋中，蓋蓋子中小火煮10分鐘，關火焖10分鐘；如此反複共3次，這樣可以将紅小豆焖熟焖爛但還能保持整顆的狀态；如果一直煮着，豆子容易被煮化；煮到第二次時加入适量的白糖，根據個人口味來調整；煮到最後一次時，鍋底會有一些豆湯，這些湯可以被豆子吸進去，還能讓豆子更加軟糯；

将蒸熟的山藥用壓泥器壓成細膩的泥，越細膩口感越好；将山藥泥、晾涼的蜜豆、牛奶、模具準備好；模具我用的鳳梨酥的，有一個蓋子可以将山藥糕完整脫模；可以根據自己手邊的工具來做整形；

山藥泥中逐量加入牛奶，稀稠度依然是按自己喜歡的口感來；白糖也是随喜歡加；将适量的蜜豆倒山藥泥中；

用勺子拌勻就可以，想做造型就找個模具或者用勺子拍打成型，想自己家省事又省時，就各自拿着勺子挖着吃呗；蜜豆山藥糕，香甜軟糯！

蜜豆馬蹄糕

主料：馬蹄粉125克、白糖150克、紅蜜豆150克、水750克、食用油少量；

準備材料，馬蹄粉加500ml的水和勻成生粉漿，鍋裡放白糖和250ml的水，煮成糖水，将蜜豆加入糖水稍煮，可倒小勺生粉漿勾芡，将煮好的蜜豆糖水沖入生粉漿，和勻成半熟粉漿，取一平整的平盤，刷少量食用油，倒入粉漿，用中大火蒸20分鐘成透明狀，待其冷卻脫模，切成菱形狀，平底鍋刷少量油，将蜜豆馬蹄糕煎香即可，又香又甜又Q的馬蹄糕可以開吃了。

水晶蜜豆粽

綠西米适量、紅蜜豆适量；

準備材料，粽葉放沸水裡煮兩分鐘撈起沖洗幹淨，這樣防止斷裂，綠西米放碗中慢慢加水，至完全吸收倒出多餘的水，取兩片粽葉剪去兩端，一前一後重疊在一起，再卷成漏鬥狀，加入少量綠西米壓實，加入紅蜜豆，再蓋上綠西米壓實，用手指按壓粽葉邊，将上面的粽葉折下來蓋住米料，将兩邊折角，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上，用棉線綁紮好粽子，包好的粽子放鍋裡加水煮，水開後改小火煮20分鐘再焖10分鐘即可。

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